Iepriekš ziemā augļu un ogu mums trūka, bet tagad mēs tos vienmēr iesaldējam kopš vasaras. Tāpēc pat aukstajā sezonā mēs gatavojam tik brīnišķīgas kūkas un pīrāgus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sviests - 200 g,
- - biezpiens (9-18%) - 200 g,
- - milti - 400 g,
- - kanēlis - 1,5 tējk.
- Krēmam:
- - skābs krējums - 400 g,
- - cukurs - 150 g,
- - vanilīns - 2 tējk
- Dekorēšanai:
- - kivi - 4 gab.,
- - sarkanās jāņogas - 50 g,
- - mellenes - 50 g,
- - avenes - 100 g,
- - zemenes - 100 g (ogas var ņemt saldētas),
- - želatīns -15 g.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu izberzē caur sietu, apvieno to ar mīkstinātu sviestu. Ielejiet izsijātus miltus un kanēli, mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām. Ieeļļojiet kūku pannu ar sviestu, izklājiet mīklu un izklājiet to pa pelējuma virsmu. Mēs cepam pamatkūku krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-25 minūtes.
2. solis
Krēmam krējumu sakuļ ar cukuru un vaniļu. Augļus un ogas var izmantot saldētus vai konservētus. Svaigi augļi un ogas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.
3. solis
Nomizo kivi. Sagrieziet zemenes un kivi plānās šķēlēs. Želatīnu atšķaida aukstā ūdenī (200 ml) un atstāj uzbriest. Gatavo kūku izņem no krāsns, atdzesē un pārliek uz šķīvja. Eļļojiet pamatni ar krēmu. Dekorējiet augšu ar kivi apļiem, vidū ievietojiet ogas. Mēs sildām želatīnu ūdens vannā un augļus ielej plānā kārtā. Mēs ievietojam kūku 2-3 stundas ledusskapī.
