Mājas krāsaina maize ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Galu galā tas satur dabiskas sastāvdaļas un krāsvielas: kukurūzu, burkānus un brokoļus. Šāda maize lieliski izskatīsies uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - milti 4 ēdamk.
- - brokoļu ziedkopas 150 g;
- - konservēta kukurūza 150 g;
- - sausais raugs 11 g;
- - burkāni 1 gab;
- - ola 1 gab;
- - augu eļļa 3 ēdamk.
- - cukurs 1 tējkarote;
- - sāls 1, 5 tējk
Instrukcijas
1. solis
100 ml silta ūdens izšķīdina cukuru un raugu. Liek siltā vietā, līdz veidojas putas. Nomizo un sarīvē burkānus. Kukurūzu rūpīgi sasmalcina blenderī. Vāra brokoļus sālsūdenī, sasmalcina blenderī.
2. solis
Baltai mīklai bļodā iesijā 1 glāzi miltu, pievieno 0,5 tējk. sāls, ielej 1/3 no rauga maisījuma un 1 ēdamkarote. eļļas. Mīciet ne pārāk biezu elastīgu mīklu, pārklājiet ar dvieli un ievietojiet siltā vietā.
3. solis
Apelsīnu mīklai sajauciet tādu pašu daudzumu miltu, sāls, rauga maisījuma un sviesta kā baltajai mīklai. Pievieno burkānus un kukurūzas masu. Pamazām pievienojot vēl 0,5 glāzes miltu, mīciet mīklu. Atstājiet siltā vietā, lai paceltu.
4. solis
Sagatavojiet zaļo mīklu tāpat kā apelsīnu mīklu, bet burkānu un kukurūzas vietā pievienojiet sasmalcinātus brokoļus.
5. solis
Mīciet trīs veidu mīklu, sarullējiet vienāda garuma saišķos. Patvaļīgi savijas viens ar otru, savērpj ar spirāli, nedaudz mīca un izveido bumbu. Ļaujiet tai pacelties siltumā. Apsmērējiet ar nedaudz ūdens un cepiet cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā 15 minūtes. Pēc tam notīriet ar olu, pārklājiet ar pergamenta papīru un cepiet 180 ° C temperatūrā vēl 40 minūtes.
