Tabouleh ir arābu salāti, kuru pamatā ir bulgur. Šo ēdienu var ēst pat gavēņa laikā. Bulgur satur daudzas noderīgas īpašības: nātriju, dzelzi, fosforu, kāliju, cinku, varu, kalciju.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. l. mīļā
- - piparmētra
- - šķipsniņu vaniļas
- - 1/4 tējk. kanēlis
- - 100 g bulgura
- - 200 g apelsīnu sulas
- - 1 ābols
- - 50 g žāvētu aprikozes
- - 50 g rozīņu
- - 50 g sēklas
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej svaigi spiestu apelsīnu sulu, pievieno šķipsnu sausas piparmētras, kanēli, vaniļu un medu.
2. solis
Ieliet bulguru šķīvī. Nomizojiet ābolus un sagrieziet vidējos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus ābolus, rozīnes un žāvētas aprikozes apelsīnu sulai.
3. solis
Sulu ar augļiem uzvāra un tiem pievieno bulguru un visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un atstājiet uz 1-1,30 stundām, lai bulgāri būtu piesātināti ar sulu un uzbriest. Maisījumu nepārtraukti maisa, 3-5 reizes stundas laikā.
5. solis
Mizotās sēklas apcep pannā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sēklas salātiem. Rotā ar svaigu piparmētru un pasniedz.
