Ja pēc gatavošanas, piemēram, mājas majonēzes, ledusskapī joprojām ir olbaltumvielas un jūs vispār nevēlaties cept parasto bezē, es iesaku izmēģināt šos maigos mafinus!
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 3 vāveres;
- - 6 ēd.k. pūdercukurs;
- - 6 ēd.k. sviests;
- - 6 ēd.k. piens;
- - 9 ēd.k. ar kaudzi augstākās kvalitātes miltu;
- - 0,75 tējk cepamais pulveris;
- - sāls - uz naža gala;
- - vanilīns - uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu un atdzesē. Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sakuļ baltumus ar cukuru līdz stingrām putām, pievieno sviestu un samaisa.
2. solis
Miltu maisījumu ar cepamo pulveri, sāli un vaniļu iesijā bļodā ar olbaltumvielām un sviestu. Ātri, bet uzmanīgi mīciet. Pievieno pienu un dažas sekundes sita ar mikseri.
3. solis
Masu ielej eļļotās veidnēs (ja tās nav silikona) un nosūta tās uz krāsni 12-15 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Ielejiet tasi kafijas vai tējas un izbaudiet mirkli! Labu apetīti!
