Thirst Bi labāns no arābu valodas tiek tulkots kā “vistas gaļa jogurta mērcē”. Vistas gaļa ir nedaudz skāba un arī ļoti maiga, pateicoties jogurtam. Pasniedz ar rīsiem un nūdelēm.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g vistas vai vistas filejas
- - 300 g jogurta bez piedevām
- - 1 sīpols
- - 125 ml ūdens
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms labi izskalojiet vistas fileju, pēc tam sagrieziet gabaliņos. Un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, apmēram 10-15 minūtes.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to ceptai vistas gaļai, sāli un piparus pēc garšas. Un sautē uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes, līdz sīpoli ir dzidri un mīksti.
3. solis
Tad pievieno 125 ml ūdens un aizver vāku. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz vistas gaļa ir pagatavota, apmēram 30-35 minūtes.
4. solis
Sagatavojiet jogurtu. Ielieciet jogurtu katliņā, samaisiet to ar putojamo slotiņu un lieciet uz vidējas uguns. Lai novērstu biezpienu, bieži maisa jogurtu. Kad vārās, vāriet vēl dažas minūtes un ielejiet karstu vistu.
5. solis
Pārklāj katliņu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 12-15 minūtes. Pasniedziet rīsus ar nūdelēm kā rotājumu.
