Šī recepte padara kūku ļoti blīvu un mitru, ar bagātīgu šokolādes garšu!
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. kakao pulvera "ar slaidu";
- - 2 ēd.k. verdošs ūdens;
- - 1 liela ola;
- - 3/4 tējk vaniļas esence;
- - 110 g miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls;
- - 85 g sviesta istabas temperatūrā;
- - 150 g rikotas;
- - 105 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet kūku pannu ar caurumu vidū ar plānu sviesta kārtu un viegli putekļojiet ar miltiem. Ja cepat silikonā, vienkārši apkaisa veidni ar ūdeni.
2. solis
Nelielā traukā kakao pulveri pārlej ar verdošu ūdeni un kārtīgi samaisa. Atdzesē un pievieno vaniļas esenci un olu. Maisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Miltus iesijā atsevišķā traukā ar cepamo pulveri un sāli.
4. solis
Ar mikseri istabas temperatūras sviestu ar rikotu un cukuru sakuļ pūkainā, pūkainā un vieglā masā. Tas aizņems apmēram 2 minūtes. Apvienojiet miltus un olu ar biezpiena maisījumu 3 devās. Ātri sajauciet visas sastāvdaļas un ievietojiet veidnē.
5. solis
Cep apmēram 30-40 minūtes. 20 minūtes pēc cepšanas sākuma kūka jāpārklāj ar foliju, lai tā vienmērīgi cepas un nedeg.
6. solis
Pēc kūkas izņemšanas no krāsns ļaujiet tai nedaudz atdzist pannā, pēc tam pilnībā atdzesējiet uz režģa.
