Augļu maize, saukta arī par “ātro”, lieliski sader ar tēju, un kopā ar svaigiem augļiem un glāzi piena var kalpot kā izcilas brokastis.
Tas ir nepieciešams
- 16 porcijām:
- - 2 vidēji svaigi persiki;
- - 210 g miltu;
- - 85 g pilngraudu miltu;
- - 25 g grauzdētu kviešu dīgļu;
- - 150 g pūdercukura;
- - 1 tējk soda;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 125 g dabīgā jogurta;
- - 1 ola;
- - 2 vāveres;
- - 2 ēd.k. augu eļļa bez smaržas;
- - 1 tējk mandeļu esence.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izsmidziniet cepšanas trauku ar augu eļļu, izmantojot vārīšanas aerosolu, vai vienkārši maigi izklājiet to ar cepamo papīru.
2. solis
Blanšē persikus verdošā ūdenī 20 sekundes. Atdzesē, noņem ādu, noņem bedres un sagriež mazos kubiņos.
3. solis
Bļodā iesijā abu veidu miltus, pievieno kviešu dīgļus, cukuru, soda, sāli, samaisa.
4. solis
Sausajā maisījumā izveidojiet aku un ielejiet tajā jogurta, olu, olu baltumu, sviesta un mandeļu esences maisījumu. Visu maisa tieši pirms sastāvdaļu apvienošanas: ilgi mīcot, produkts būs smags.
5. solis
Pievienojiet persiku kubiņus un mētājiet, līdz tie vienmērīgi sadalās. Pārnesiet mīklu uz sagatavoto pannu un ar lāpstiņu izlīdziniet augšu. Cepiet stundu, pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais. Ļaujiet nedaudz atdzist pannā un pēc tam uz stiepļu plaukta. Izgrieziet 16 šķēlēs, kas ir tik biezas kā kāršu klājs.
