Klasiski angļu konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar saldiem persikiem ar aizraujošu kanēļa piegaršu - tik mājās gatavoti!
Tas ir nepieciešams
- - 330 ml kefīra;
- - 1 tējk kanēlis "ar slaidu";
- - 75 g margarīna;
- - 150 g sviesta;
- - 4, 5 ēd.k. milti;
- - 1, 5 lieli persiki;
- - 4,5 tējk cepamais pulveris;
- - 0, 4 ēd.k. cukurs + 2 ēdamkarotes;
- - 0,8 tējk soda;
- - 1 tējk sāls "ar slaidu";
- - 1, 5 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 1 liela vistas ola (vai 2 mazas olas).
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepešpannu līdz 200 grādiem un sagatavo lielu cepešpannu, izklājot to ar cepamo papīru.
2. solis
Bļodā izmantojiet rokas putotāju, lai apvienotu miltus, cukuru, sāli, soda un cepamo pulveri.
3. solis
Sasmalciniet sviestu un margarīnu kubiņos (jūs varat izmantot tikai sviestu vai tikai margarīnu - sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas). Apvienojiet ar sausām sastāvdaļām: visu ar rokām berziet neviendabīgā drupatā.
4. solis
Olas atsevišķi sakuļ ar rokām, pievienojot 300 ml kefīra un vaniļas. Pievieno sviesta drupām un sablendē, līdz izveidojas mīksta mīkla.
5. solis
Turpiniet mīklas mīcīšanu uz darba virsmas apmēram minūti. Turiet mīklu vēsu! Ja tas ir ļoti karsts, nosūtiet to uz ceturtdaļu stundas aukstumā un pēc tam turpiniet manipulācijas.
6. solis
Atdzesēto mīklu sarullē centimetru augstā slānī.
7. solis
Atlikušo kefīru ielej traukā, atsevišķi sajauc kanēli ar 2 ēdamkarotēm. Sahāra. Nomazgājiet persikus, sagrieziet uz pusēm, noņemiet bedri un sagrieziet plānās šķēlēs.
8. solis
Ar otu viegli samitriniet pusi slāņa ar kefīru, izklājiet persikus, apkaisa ar kanēli un cukuru un pārklājiet ar mīklas otro pusi. Savienojiet malas un pēc tam sagrieziet sagatavi 4 gabalos, no kuriem katrs ir vēl 3. Par 12 gabaliem kopā jūs saņemsiet 12 gabalus. Pārnes tos uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī apmēram 17 minūtes.
9. solis
Gatavos produktus atdzesē apmēram ceturtdaļu stundas un pasniedz ar mīkstu sviestu.
