Plācenīši - angļu maizītes, kas izgatavotas no mīklas, ļoti līdzīgas smilšu maizei, taukainas un drupatas, pievienojot šokolādes skaidiņas, augļu gabaliņus utt. Ticīgie gavēni, kā arī vegāni, var palutināt sevi ar Lenten Skams.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 2 glāzes;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - malts ingvers - 0,5 tējk;
- - augu eļļa - 0,5 tases;
- - sasmalcināta mango mīkstums - 0,33 tases (90-100 grami);
- - kokosriekstu piens - 50 ml;
- - svaigas kokosriekstu pārslas - 0,25 tases;
- - pūdercukurs - 3 ēdamk.
- - ūdens - 2-3 ēdamk.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūsu mājās ir mango, vislabāk šo smaržīgo augli ēst svaigi. Bet, ja vēlaties šķirni, pievienojiet mīklai nedaudz mango, un tas burtiski pārveidos jūsu mājās ceptas preces.
Pirms sākat plācenīša mīklas ar mango un kokosriekstu sagatavošanu, ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 190 grādiem pēc Celsija. Tas ir aptuveni 375 grādi pēc Fārenheita. Mīklu ātri sagatavo, un, kamēr krāsns tiek uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai, tā būs pilnībā gatava cepšanai.
2. solis
Pēc krāsns ieslēgšanas sāciet mīklu. Lai to izdarītu, paņemiet lielu, platu emaljas trauku un izsijājiet tajā 2 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu. Stikla tilpums ir 250 mililitri. Šeit pievienojiet sāli, granulētu cukuru, soda un maltu ingveru. Labi sajauciet sausās sastāvdaļas un ielejiet augu eļļu. Tā var būt parasta nerafinēta saulespuķu eļļa, lai gan var izmantot arī kokosriekstu eļļu.
Iepriekš to vajadzētu mīkstināt istabas temperatūrā.
3. solis
Maisiet sastāvdaļas ar ēdamkaroti, līdz bļodā izveidojas rupja eļļaina drupa un nav sausu sastāvdaļu. Tagad pievienojiet smalki sagrieztu mango mīkstumu. Maisiet ļoti maigi, lai mango gabaliņus nepārvērstu biezenī.
4. solis
Tagad ielej kokosriekstu pienu. Jūs varat izmantot konservētu kokosriekstu pienu vai pagatavot to ar svaigu kokosriekstu. Turklāt jums joprojām ir nepieciešamas kokosriekstu pārslas. Jūs varat izmantot žāvētu kokosriekstu, bet svaigi sarīvētu kokosriekstu garša ir pilnīgi atšķirīga no attaukotām un žāvētām kokosriekstu pārslām. Ar rokām nedaudz mīciet mīklu. Mīkla ir mīksta, aromātiska, taukaina, līdzīga smilšu maizei, bet tajā pašā laikā irdenāka, nav nepieciešama ilga mīcīšana.
5. solis
Ar rokām savāc mīklu bumbiņā un liek uz sausas cepešpannas. Viegli izlīdziniet mīklas bumbiņu, izveidojot apmēram 7 cm biezu plakanu kūku. Izgrieziet astoņās šķēlēs, ar nazi pabīdiet šķēles. Tas ir nepieciešams, lai plācenīši labāk izceptos. Mango plācenīšus cep 40 minūtes. Konditorejas izstrādājumi nedaudz pieaugs, celsies.
6. solis
Kokosriekstu skaidiņas kārtā izklāj uz cepešpannas un cep 190 grādos līdz zeltaini brūnai.
Lai izveidotu biezu glazūru, izmantojiet karstu ūdeni un pūdercukuru. Pārlej glazūru pār plācenīšiem un pārkaisa ar grauzdētu kokosriekstu. Pasniedziet mango un kokosriekstu plācenīšus siltā vai aukstā veidā. Pasniedziet plācenīšiem kakao, pienu, šokolādi vai kafiju.
