Skones ir londoniešu uzticīgie piecu stundu tējas pavadoņi. Tradicionāli tie tiek izgatavoti trīsstūru formā un tiek izmantoti kā pildviela rozīnēs. Mēs attālināsimies no tradīcijas: mūsu plācenīši būs apaļi un banāni!
Tas ir nepieciešams
- 20 gab.:
- - 600 g miltu;
- - 5 tējk cepamais pulveris;
- - pāris šķipsniņu sāls;
- - 1 tējk kanēlis;
- - 2 vidēji nogatavojušies banāni;
- - 200 ml smagā krējuma;
- - 300 ml piena vai kefīra ar zemu tauku saturu;
- - 140 g pūdercukura;
- - sviests.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
2. solis
Iesijā miltus lielā traukā ar sāli, kanēli, cepamo pulveri un cukura pulveri. Izmantojot putotāju, vēlreiz rūpīgi samaisiet visas sausās sastāvdaļas.
3. solis
Sasmalciniet banānu ar blenderi vai sasmalciniet. Sauso sastāvdaļu maisījumā izveidojiet depresiju un ielieciet tajā biezeni. Sajauciet, lai izveidotos vienreizēja masa.
4. solis
Pievieno krējumu un pienu vai kefīru. Visu kārtīgi samaisa un savāc mīklu bumbiņā.
5. solis
Noslaukiet darba virsmu ar miltiem un pārnesiet tajā mīklu. Izrullē 2,5 cm biezā slānī, izmantojot glāzi, izgrieziet apļus un pārnesiet tos uz sagatavotu cepešpannu. Sviestu sagriež kubiņos atbilstoši plācenīšu skaitam. Uz katras maizītes uzliek gabaliņu sviesta un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Dabīgs jogurts vai biezs ievārījums būs ideāls pavadījums gataviem cepamajiem izstrādājumiem.
