Tradicionāli ogu preparāti (ievārījums, ievārījums vai ievārījums) tiek gatavoti uz plīts, taču tos var pagatavot arī, izmantojot modernas virtuves ierīces: mikroviļņu krāsnī, multivarkā vai gaisa fonā, un tas ir daudz ērtāk izdarāms. Pietiek, lai izvēlētos piemērotu programmu un sagatavotu ogas.
Tas ir nepieciešams
- - avenes - 1 kg;
- - medus - 400 g;
- - citrons - 1 gab.;
- - pektīns - 40 g.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ogas un uzmanīgi kārtojiet. Noņemiet kātiņus un sepals.
2. solis
Avenes applaucē ar verdošu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni. Ielejiet ogas ar medu un atstājiet 1-2 stundas istabas temperatūrā, lai maisījums tiktu ievadīts un ogas atbrīvotu sulu.
3. solis
Nomazgājiet un nomizojiet citronu. Izspiest sulu. Nogrieziet garozas sloksnēs un pārklājiet ar verdošu ūdeni, atstājiet pusstundu.
4. solis
Ielej avenes ar medu ar citronu sulu. Ogas pārnes bļodā, tām pievieno sloksnēs sagrieztus citrona mizas. Ievietojiet trauku gaisa žāvētājā. Atlasiet funkciju Jam. Kopumā programma ilgs 1, 5 stundas.
5. solis
Pievienojiet pektīnu 20 minūtes pirms vārīšanas beigām. Tā vietā jūs varat izmantot citu želejas līdzekli, piemēram, želatīnu.
6. solis
Kamēr ievārījums gatavojas, sagatavo burkas. Nomazgājiet tos ar soda, rūpīgi noskalojiet un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet traukam nožūt.
7. solis
Kad aveņu un citronu ievārījums ir gatavs, ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist, lai tas kļūtu želatīns. Pēc tam masu izklāj burkās.
