Svaigs baziliks, sviests un krējums šai tomātu zupai piešķir bagātīgu garšu. Ja jūs aizstājat vismaz vienu no uzskaitītajām sastāvdaļām ar kaut ko, šī zupa vairs nedarbosies.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 4 tomāti;
- - 4 glāzes tomātu sulas;
- - 1 glāze bieza krējuma;
- - 100 g sviesta;
- - 14 svaigas bazilika lapas;
- - šķipsniņa sāls, pipari.
Instrukcijas
1. solis
Gatavošana gatavošanai prasa 10 minūtes, pati zupa - 35 minūtes. Šī ir ātra iespēja sātīgam pirmajam ēdienam pusdienās vai vakariņās.
2. solis
Vispirms applaucējiet svaigus tomātus ar verdošu ūdeni, lai no tiem viegli noņemtu mizu, noņemiet sēklas no tomātiem, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Ielieciet katliņā tomātus un tomātu sulu (jūs pat varat ņemt nopirkto), ielieciet uz vidējas uguns. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 30 minūtes. Iegūto tomātu maisījumu sasmalcina ar blenderi vai virtuves kombainā kopā ar svaigām bazilika lapām, iegūto biezeni atdod uz pannas.
3. solis
Katliņā tomātu biezenim pievieno biezu krējumu (vismaz 30% tauku) un 100 g sviesta. Vāra uz vidējas uguns. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc savas gaumes. Sildiet zupu, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis. Vienkārši nevāriet tomātu krēmzupu ar baziliku!
4. solis
Gatavo zupu lej zupas bļodiņās, labāk to pasniegt nedaudz siltu, to var dekorēt ar svaigu zaļumu zariņu virsū. Aukstā zupa vairs nav tik garšīga, turklāt tā ilgi netiek uzglabāta pat ledusskapī, tāpēc pagatavojiet zupas kastroli tieši vakariņām vai pusdienām, lai jūs to visu varētu patērēt vienā reizē.
