Šī vieglā, aromātiskā zupa ir lieliski piemērota tiem, kas rūpējas par savu uzturu un tajā pašā laikā mīl dažādību. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- 1 liels vai 2 vidēji nogatavojušies tomāti
- piens 50-70 ml,
- krējuma 50 ml, jūs varat lietot 10% vai 15% vai 30 ml 20% krējuma,
- 1/4 lieli sīpoli,
- kviešu milti - puse ēdamkarotes,
- sviests - 1 ēdamkarote,
- bazilika lapa dekorēšanai,
- garšvielas pēc garšas (malts ingvers, žāvēts baziliks, melnie pipari vai citi),
- 1/2 tējkarote cukura (pēc izvēles)
- 2-3 cepšanas šķēles bagetes un olīveļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uz pāris sekundēm iemērciet tomātus verdošā ūdenī, sagrieziet miziņu un noņemiet to. Sagrieziet nomizotos tomātus lielos kubiņos un ielieciet katliņā ar mazu siltumu apmēram 10 minūtes. Nav nepieciešams pievienot ūdeni vai eļļu.
2. solis
Cepiet sīpolus dziļā pannā, līdz tie ir mīksti. Tam izmantojiet pusi sviesta (1/2 ēdamkarotes).
3. solis
Sīpolam pievieno tomātus, 3-5 minūtes vāra uz pannas, pēc tam visu sasmalcina ar blenderi.
4. solis
Dažas minūtes tajā pašā pannā apcep miltus. Sajauciet pienu atsevišķā traukā un uzkarsējiet, bet neuzvāra. Pievieno miltiem un vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot.
5. solis
Dārzeņu biezeni pievieno sabiezētajai mērcei, pievieno sausu sasmalcinātu baziliku un karsē 3 minūtes. Jūs varat pievienot 1/2 tējkarotes cukura. Pievieno maltu melno piparu un ingveru.
6. solis
Plāni sasmalciniet bageti, viegli apcepiet olīveļļā, apkaisa ar žāvētu baziliku. Gatavo zupu lej tureenā, rotā ar krējumu, bazilika lapām, blakus šķīvim ieliec krutoni.
