Internets ir pārpilns ar dažādām uztura receptēm. Tomēr ļoti bieži PP receptes kādu iemeslu dēļ nav pieejamas, un tad mums palīdz vecās labās diētiskās zupas.
Vistas zupas priekšrocības
Vistas krūtiņas buljons ir ne tikai diētisks, bet arī ļoti veselīgs ēdiens:
- satur lielu daudzumu taukskābju;
- ļoti bagāts ar peptīdiem, aminoskābēm;
- pateicoties dārzeņiem, satur vitamīnus;
- regulāri lietojot vistas buljonā vārītas zupas, kuņģa-zarnu trakta darbs tiek normalizēts.
Diētiskā zupa ir zupa, kas vārīta uz vistas krūtiņas - bez ādas un liekiem taukiem. Lai pagatavotu šādu buljonu, uz litru ūdens ņem 200 gramus vistas krūtiņas filejas, sāli un šķipsniņu dilles. Pēc vārīšanās noteikti noņemiet putas vai vienkārši iztukšojiet pirmo ūdeni un piepildiet gaļu ar aukstu ūdeni. Vistas buljonu vāra apmēram stundu. Zaļais tajā jāievieto apmēram 15 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Diētiskā vistas buljona zupa
2 litriem ūdens jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas krūtiņas; divi kartupeļi; pāris burkānu; sīpolu galva; lauru lapa; sāls un garšvielas pēc garšas.
Vāriet buljonu un noņemiet krūtis, tad buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, un pēc vārīšanās - sīpolus, sagrieztus pusgredzenos un sarīvētos burkānos. Gatavošanas beigās pievienojiet garšvielas. Pirms pasniegšanas zaļumus var pievienot zupai vai tieši plāksnēm.
Cukini zupas recepte
Ļoti vienkārša un pieejama recepte. Vārīšanai vajadzēs 1,5 l gatavu vistas buljonu, pāris cukini, burkānus, garšvielas un sāli, zaļumus. Pagatavojiet buljonu pēc savas receptes, ielieciet tajā sasmalcinātas cukini un sasmalcinātus burkānus. Kad dārzeņi ir gatavi, noņemiet zupu no plīts, atdzesējiet un biezenī ar blenderi.
