Diētiskā zupa ar dārzeņu buljonu ir tas, kas mums nepieciešams pēc Jaungada brīvdienām, lai atjaunotu zarnu darbību un attīrītu ķermeni. Zupas ir lieliski ēdieni novājēšanai. Viņi mūs piesātina, silda un tajā pašā laikā ir maz kaloriju un barojoši.
Dārzeņu zupu novājēšana
Dārzeņu buljons ir lieliska zupas bāze, un jūs varat to pagatavot no gandrīz visa - viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmēm:
- sīpols;
- burkāns;
- pipari;
- kāposti;
- zaļie zirnīši un zaļās pupiņas;
- tomāti;
- kartupeļi;
- cukini un tā tālāk.
Dārzeņu zupu var izmantot arī kā īstu uztura pamatprincipu. Tā dēvētā "Bonn" biezeņa zupa ir ļoti populāra, jo tā diezgan ātri palīdz atbrīvoties no liekā svara. Turklāt zupas ir ļoti viegli pagatavojamas, un tās var uzreiz pagatavot nedēļu, vai arī tās var pagatavot un sasaldēt, kas ievērojami ietaupīs jūsu laiku.
Ir tā sauktais "bāzes" buljons. Tās pamats: kartupeļi, burkāni, ķiploki, selerijas kātiņi, sīpoli, zaļumi. Ielieciet dārzeņus verdošā ūdenī, sāli un piparus pēc garšas. Garšvielas labāk nelietot pārmērīgi - buljons tādējādi izrādās aromātisks un ļoti garšīgs. Pagatavojiet buljonu apmēram divas stundas, pēc tam filtrējiet to, pārvērsiet dārzeņus kartupeļu biezenī, samaisiet komponentus un rūpīgi samaisiet.
Buljonam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, zaļās pupiņas, burkānus, sīpolus, tomātu pastu un zaļumus, vāriet apmēram pusstundu (līdz pupiņas ir gatavas) - jūs saņemat lielisku zupu, kurā ir tikai 61 kalorija uz porciju. Piekrītu, iespaidīgi. Zupas jāēd katru dienu - tā ir pareizas gremošanas atslēga.
Noteikumi un padomi diētisko dārzeņu zupu pagatavošanai
Diētiskās zupas nav jāgatavo dārzeņu buljonos. Lai zupa būtu barojošāka, izmantojiet diētisko gaļu - vistu, liellopa gaļu, cūkgaļu, tītaru. Pēc tam buljona gaļu var ēst atsevišķi vai kopā ar dārzeņu piedevu
Buljona kubiņu izmantošana ir atļauta - tie padarīs zupu aromātiskāku, taču ar tiem tomēr vajadzētu būt piesardzīgiem, jo šādas garšvielas satur daudzas mākslīgas sastāvdaļas, kas ne vienmēr ir veselīgas.
Ja jūs gatavojat zupu ar pupiņām vai graudaugiem, varat tos iepriekš iemērc - tas ievērojami paātrinās gatavošanas procesu. Garšvielas, ieskaitot garšaugus un ķiplokus, vislabāk pievienot tieši plāksnēm.
Un visbeidzot, parunāsim par to, ka diētiskā zupa ir atsevišķs ēdiens. Ja vēlaties zaudēt svaru, jums vajadzētu ēst tikai zupu - zupu bez maizes, bez majonēzes un bez krējuma. Dažreiz jūs varat atļauties melnās maizes šķēli, saskaņā ar koncepciju, diētiskā zupa un majonēze noteikti nav savienojamas.
