Pavasarī vēlaties atteikties no smagiem taukainiem ziemas ēdieniem, īpaši tāpēc, ka vasara nav tālu, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks noņemt ziemai uzkrātos taukus. Šī zupa ir piemērota vegāniem, kā arī alerģijas slimniekiem, kuri ir spiesti ievērot terapeitisku hipoalerģisku diētu. Zupu var ēst vismaz vairākas reizes dienā ar labumu veselībai.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 200 g;
- - rāceņi - 200 g;
- - kāposti - 800 g
- - ūdens - 1500 ml
- - sāls, ķimeņu sēklas, melnie pipari - pēc garšas
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņu zupa tiek pagatavota cepeškrāsnī, kas ļauj izvairīties no pārtikas cepšanas un pārmērīgas gremošanas.
Turklāt šādi pagatavotais ēdiens ir aromātiskāks nekā tas, kas tradicionāli pagatavots uz plīts.
Lai pagatavotu šādu dārzeņu zupu, nepieciešams katls vai karstumizturīga kastrolis, ko varētu ievietot cepeškrāsnī.
2. solis
Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi, kas tiek likti vienlaikus. Lai to izdarītu, nomizo un sarīvē uz rupjas rīves
ķirbis un rāceņi. Pēdējais šajā receptē ir alternatīva parastajiem, bet smagākiem kartupeļiem.
Tad sagrieziet baltos kāpostus lielos, bet skaistos gabaliņos.
3. solis
Ēdienu pārlej ar karstu ūdeni, pievieno sāli un garšvielas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievieto tajā zupas katlu uz 30 - 40 minūtēm.
Pievienojiet augu eļļu, kad zupa ir nedaudz atdzisusi.
4. solis
Jūs varat arī pazemināt krāsns temperatūru līdz 150 grādiem. Šajā gadījumā gatavošanas laiks palielināsies apmēram 3 reizes. Tomēr tiek uzskatīts, ka zemākā temperatūrā pagatavots ēdiens saglabā vairāk barības vielu.
5. solis
Pasniedzot, jūs varat atstāt dārzeņus gabalos vai berzēt zupu ar blenderi. Zupai varat pievienot arī grauzdiņus, grauzdiņus, sasmalcinātus zaļumus vai svaigus tomātus.
6. solis
Vieglā diētiskā dārzeņu zupa ir piemērota lietošanai dažādu augu pavasara ziedēšanas laikā, kad alerģijas slimniekiem rodas slimības saasināšanās. Arī šī zupa ir noderīga bērniem, grūtniecēm, kā arī visiem, kas seko skaitlim.
