Šī recepte ļauj pagatavot ļoti aromātisku un garšīgu vasaras maizi ar sieru un svaigiem gurķiem. Drupa ir tik maiga, ka nav iespējams pretoties šādai maizei. Noteikti ņemiet vērā gurķu maizes recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kviešu miltu;
- - 300 g svaigu gurķu;
- - 125 ml ūdens;
- - 100 g cieta siera;
- - 1 tējkarote cukura un šķīstošais raugs;
- - 0,7 tējkarotes sāls;
- - 2 zariņi svaigu dilles;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gurķus, noslaukiet sausu, sarīvējiet, nedaudz sāli. Ja gurķu miza ir ļoti raupja, tad labāk no tās nomizot gurķus. Ļaujiet gurķiem un sāli nedaudz nostāvēties, pēc tam izspiediet lieko sulu, iztukšojiet to. Sasmalciniet dilles, berzējiet sieru. Ja vēlaties, lai maizē nonāktu siera gabali, sagrieziet to mazos kubiņos un sajauciet ar nedaudz miltu.
2. solis
Nedaudz uzkarsē ūdeni, pievieno raugu, cukuru, nedaudz miltu, atstāj siltā vietā, lai uznāk. Pēc tam pievienojiet rīvētus gurķus, sieru, dilles, samaisiet. Pievienojiet miltus pakāpeniski, lai iegūtu mīkstu un elastīgu mīklu - tai nevajadzētu pielipt pie rokām.
3. solis
Pārklājiet veidni ar augu eļļu, sadaliet mīklu vairākās daļās, katru sarullējiet bumbiņā, ielieciet veidni. Pārklāj ar foliju, ļaujiet tai nākt, bumbiņām jābūt vismaz divkāršām.
4. solis
Kad mīkla nāk uz augšu, pārklājiet augšas ar augu eļļu. Gurķu maizi 1 stundu cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Gatavās maizes aromāts ir neticams! To nevar salīdzināt ne ar vienu veikalu.
