Tiramisu ir itāļu deserts, kas populārs visā pasaulē. Jums nav nepieciešams cept šo desertu. Divas delikateses neaizstājamās sastāvdaļas ir Savoyardi cepumi un mīkstais Mascarpone siers.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 250 g maskarpones siera;
- - 250 ml melnas kafijas;
- - 200 g pūdercukura;
- - 80 g tumšās šokolādes;
- - 5 olas;
- - 44 gab. cepumu cepumi;
- - 3 ēd.k. karotes brendija.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukura pulveri, līdz tas pilnībā izšķīst. Maisījuma konsistencei jābūt vieglai, gaisīgai.
2. solis
Pievieno maskarponi, sakuļ līdz viendabīgai masai. Sakuliet baltumus diezgan spēcīgās putās, pievienojiet tos maisījumam ar sieru.
3. solis
Sajauciet atdzesētu melno kafiju ar brendiju.
4. solis
Iemērciet dažus cepumus brendija kafijā. Tos vajadzētu izmērcēt, pēc tam ar tiem izklāt tiramisu veidnes dibenu. Deserta pamats ir gatavs.
5. solis
Pusi maskarpones siera maisījuma liek cepumiem virsū veidnē, pēc tam atkal liek cepumu kārtu. Pēdējais slānis ir biezpiena masas paliekas.
6. solis
Ievietojiet tiramisu ar brendiju ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai labāk uz visu nakti, desertu vajadzētu kārtīgi iemērc. Pēc tam izrotājiet kārumu ar rīvētu šokolādi vai izkausējiet šokolādi un pārlejiet tiramisu.
