Saskaņā ar Francijas likumiem, kas ir spēkā kopš 1909. gada, "konjaks" attiecas uz alkoholiskajiem dzērieniem, kas iegūti, destilējot vīnogu vīnus, un, pats galvenais, ražoti Konjaka reģionā Francijā. Pārējie stiprie alkoholiskie dzērieni ir brendijs, armanjaks utt. Armēņu brendiju bijušās PSRS teritorijā parasti sauc par konjaku. Viņam, tāpat kā citiem elitārajiem dzērieniem, kas gatavoti, izmantojot konjaka tehnoloģiju, ir atšķirīgas iezīmes.
Tas ir nepieciešams
- - konjaka pudele;
- - vīna glāze.
Instrukcijas
1. solis
Populārākie armēņu konjaka zīmoli: Nairi (20 gadu vecumā), Ararat, Otborny (tas ir armēņu konjaku pirmdzimtais), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny un Prazdnichny … Starp Armēnijas brendija ražotājiem var atšķirt Erevānas brendiju fabriku, Lielās ielejas uzņēmumu un Erevānas brendija un vīna fabriku.
2. solis
Visi armēņu konjaki tiek klasificēti kā vintage un parastie. Par parastajiem uzskatāmi šādi stiprie alkoholiskie dzērieni: "trīs zvaigznes" (pagatavotas, izmantojot trīs gadus vecus spirtus), "četras zvaigznes" (alkohola izturēšana vismaz četrus gadus) un "piecas zvaigznes" (piecus gadus vecs alkohols). Vintage armēņu konjaki: izturēts konjaks (KV) no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem vecumā no 6-7 gadiem, augstas kvalitātes konjaks (KVVK) no alkohola vecumā no 8 līdz 10 gadiem, vecs konjaks (KS), izmantojot desmit gadus vecu alkoholu, ļoti vecs konjaks (OS)) un kolekcionējams.
3. solis
Veikalā varat pārliecināties, vai tas patiešām ir armēņu konjaks. Īsts armēņu konjaks, kas ražots Erevānas brendija fabrikā, tiek pildīts tumši zaļas krāsas firmas pudelēs. Šajā gadījumā stiklam jābūt bez defektiem un ieslēgumiem.
4. solis
Pievērsiet uzmanību korķim: pudeles vāciņam jābūt zeltainam. Tam jābūt izgatavotāja logotipam, un tam virsū - vēl viens caurspīdīgs logotips ar aizsarg hologrammu. Apgrieziet pudeli otrādi: apakšā jābūt reljefam ar uzrakstu “ArArAt”.
5. solis
Apskatiet augšējo etiķeti: tajā jānorāda konjaka nosaukums un tā novecošana, un virs tā ar neizdzēšamu krāsu ir datora pārklājums, kurā norādīts dzēriena noplūdes datums un trīs pirmie tā nosaukuma burti.
6. solis
Pārvietojiet skatienu uz apakšējo etiķeti. Tajā jābūt šādai informācijai: uzraksts “Armēņu konjaks”, uzņēmuma logotips, kā arī alkoholiskā dzēriena nosaukums krievu un armēņu valodā. Ražotājs jānorāda zem nosaukuma - Erevānas brendiju fabrika.
7. solis
Bet tas vēl nav viss: ieskatieties aizmugures etiķetē. Tajā jābūt šādai informācijai: leģenda, kas ir tieši saistīta ar šo armēņu konjaka zīmolu, tā nosaukums, ražotāja adrese un informācija par to, kā arī svītrkods.
8. solis
Visi parastie armēņu konjaki, ko ražo Great Valley, ir pudelēs pudelēs. Paskaties uz etiķeti: uz tā lieliem burtiem jābūt uzrakstam “Armēņu brendijs”, pie kura jāpielieto uzņēmuma - lauvenes - logotips. Pievērsiet uzmanību pret etiķetei: tajā jānorāda ražotājs (Great Valley), kā arī ekskluzīvais armēņu elites dzērienu piegādātājs Krievijā - Rusimport Trade House.
9. solis
Degustācijas laikā varat pārbaudīt arī jums piedāvātā armēņu konjaka autentiskumu. Konjaku ielej glāzē un, nedaudz noliekot šo glāzi, pagriež to ap savu asi. Uzmanīgi sekojiet, lai pēdas, kuras šis spirts atstāj aiz stikla sienām.
10. solis
Ja dzēriens lēnām plūst pa glāzes sienām, atstājot aiz sevis pat pēdas, tas nozīmē, ka jūsu priekšā ir augstas kvalitātes armēņu brendijs. Piecas sekundes uz stikla palikušās pēdas norāda, ka konjaks ir 5-8 gadus vecs. Ja pēdas ir redzamas 15 sekundes, jūsu iegādātais konjaks ir apmēram 20 gadus vecs.
11. solis
Īsta armēņu konjaka aromāts ir izsmalcināts klāsts, kas apvieno vaniļas, mandeļu un sulīgu vīnogu smaržu. Šī elitārā dzēriena garša ir nedaudz pīrāga, bet ļoti maiga.
