Priežu čiekuru ievārījums ir neparasts, bet ļoti veselīgs gardums. Ciedru ievārījums var pozitīvi ietekmēt klepu, saaukstēšanos un dažas citas slimības. Tajā pašā laikā tai ir pārsteidzoša garša un spilgts aromāts.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kilograms ciedru konusu;
- - 2 litri ūdens;
- - 5 kilogrami granulēta cukura.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šo neparasto ievārījumu, paņemiet priežu čiekurus un kārtīgi izskalojiet tos zem tekoša auksta ūdens. Pēc skalošanas pumpurus noteikti nosusiniet, novietojot tos uz virtuves papīra dvieļa.
2. solis
Tālāk jums ir nepieciešams liels emaljas pods. Šajā katliņā ielieciet priežu čiekurus, piepildiet tos ar aukstu ūdeni tā, lai tas pārklāj čiekurus par pusotru centimetru. Atstājiet tos dienu iemērkt ūdenī.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noteciniet ūdeni un uzpildiet pumpurus. Ūdenim tos vajadzētu pārklāt arī par pusotru centimetru. Ielieciet emaljas kastroli zemā siltumā un vāriet konusus divdesmit minūtes, lai tie būtu pilnībā mīkstināti.
4. solis
Sāciet sīrupa pagatavošanu. Granulēto cukuru ņem no šāda aprēķina: 400 mililitriem ūdens nepieciešams viens kilograms granulēta cukura. Pēc tam, kad pumpuri ir pilnīgi mīksti, iztukšojiet ūdeni un divdesmit piecas minūtes vāriet tos cukura sīrupā. Sīrupā uz vidējas uguns sautējiet priežu čiekurus.
5. solis
Pēc tam samaziniet uguni un pagatavojiet priežu konusu ievārījumu līdz maigumam. Gatavo karsto ievārījumu ielej tīros, sausos burkās un pārklāj ar vākiem.
6. solis
Veselais priežu čiekuru ievārījums ir gatavs. Šī delikatese ir ļoti noderīga rudens un ziemas sezonā. To var dot bērniem ar pienu vai karstu tēju. Tas lieliski tiks galā ar klepu un saaukstēšanos, jo sagatavošanas procesā konusi savas ārstnieciskās īpašības pārnes sīrupā.
