Pavasara beigās - vasaras sākumā ir pienācis laiks gatavot ēdienus no nātres - auga, kas ir noderīgs ķermenim. Nātre palīdz stiprināt imūnsistēmu, izvada toksīnus un uzlabo ādas stāvokli. Turklāt maija nātres ir daudz noderīgākas nekā vasaras nātres, tāpēc uzkrājiet dedzinošu delikatesi un izvēlieties recepti pēc savas gaumes.
Nātru salāti ar dārzeņiem
Nātru lapas (100 gramus) pārlej ar verdošu ūdeni, izmet caurdurī, izspiež. Sīpolu, vēlams sarkanu, 1 gab., Mizu, sasmalciniet pietiekami smalki. Notīriet cieti vārītas olas, 3 gab. Sasmalciniet ķekaru zaļo sīpolu un dilles, olas un vienu gurķi. Sauja valriekstu
rieksti
pārspēt. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā. Apkaisa ar olīveļļu, sāli un pipariem, samaisa. Salāti gatavi.
Nātru omlete
Ņem 100 gramus brokoļu un zaļās pupiņas, vāriet. Tad sasmalciniet ar vienu sīpolu. 150 gramus nātru ielej ar verdošu ūdeni, sasmalcina. Ietaukotā pannā ar augu eļļu ielieciet brokoļu, pupiņu, sīpolu maisījumu, pievienojiet nātres. Cepiet, laiku pa laikam maisot, trīs minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem.
4 pienu, sāli un labi sakuļ, varat izmantot maisītāju. Šo maisījumu pārlej ar dārzeņiem kastrolī. Un vāriet 5-7 minūtes, līdz tas vārās. Samaziniet siltumu, pārklājiet un apcepiet vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem.
Nātru biezpiens
300 gramus ķiploku ar zemu tauku saturu, apvienojiet ar biezpiena-nātru masu. Labi samaisa. Gatavo maisījumu sadaliet veidnēs, uz pusstundu ievietojiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas nātru biezpienu var pārliet ar putukrējumu vai skābo krējumu.
