Siera kūka ir ātrs un veselīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots brokastīm. Bet, lai padarītu to vēl noderīgāku, varat izmantot dažus trikus, kas ēdiena garšu ietekmēs tikai uz labo pusi.
Tas ir nepieciešams
- Siera kūkām:
- - 250 grami biezpiena (labāk lietot 5 vai 7% tauku)
- - 2 ēdamkarotes miltu mīklai un 1 ēdamkarote velmēšanai
- - 1 ēdamkarote cukura
- - 1 ola
- - 0,5 tējkarotes vaniļas cukura
- - neliela šķipsniņa sāls
- - 1 tējkarote balto rozīņu bez kauliņiem
- - 3 plūmju gabali
- - augu eļļa cepšanai
- Mērcei:
- - 2 ēdamkarotes krējuma
- - 1 ēdamkarote jebkura šķidra ievārījuma vai 1 medus
Instrukcijas
1. solis
Rozīnes un žāvētas plūmes rūpīgi noskalo un pārklāj ar siltu (ne karstu) ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.
2. solis
Ar rokām labi sakuļ olu ar cukuru. Lai olas labi sakultu, iepriekš tās atdzesē un pievieno sāli. Olu maisījumam vajadzētu kļūt bālganai krāsai. Pievienojiet tam vaniļas cukuru un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
3. solis
Biezpienu noslaukiet caur sietu vai labi sasmalciniet ar dakšiņu. Apvienojiet olu maisījumu ar biezpienu, samaisiet un pievienojiet miltus. Mīklu labāk mīcīt ar rokām. Ja tas izrādās plāns, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
4. solis
Noteciniet rozīnes un žāvētas plūmes. Nosusiniet tos uz papīra dvieļa vai salvetes, smalki sagrieziet un pievienojiet mīklai.
5. solis
Mīklu labi samaisiet un ļaujiet tai pusstundu atpūsties. Šajā laikā liekajam mitrumam būs laiks absorbēties, un mīkla kļūs vēl garšīgāka.
6. solis
Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Ar mitrām rokām no mīklas noķer mazus gabaliņus, no tiem izveido paplāksnes, apviļā miltos un liek pannā. Cepiet pankūkas no abām pusēm līdz vidēji karstai zeltaini brūnai.
7. solis
Mērcei krējumu sajauciet ar ievārījumu vai medu līdz viendabīgai konsistencei. Karsto syrniki pārlej ar mērci un pasniedz.
