Tātad, jūs jau esat izvēlējies restorānu saviem svētkiem. Tagad ir vērts mīklaini sastādīt ēdienkarti. Kam jāpievērš uzmanība, lai jūsu galds būtu skaists, interesants un daudzveidīgs?
Instrukcijas
1. solis
Lielākā daļa restorānu piedāvā gatavas ēdienkartes par noteiktu summu katram viesim. Piemēram, par 1500, 2000 un 2500 rubļiem. Jums rūpīgi jāizpēta piedāvātās iespējas, jāaprēķina, cik gramu pārtikas jūs saņemat katram viesim, ja iespējams, jautājiet administratoram trauku vai klāta galda fotogrāfijas.
2. solis
Parasti restorāni ļauj jums izveidot individuālu ēdienkarti, piedāvājot ēdienu sortimentu, no kuriem izvēlēties. Pilnvērtīgai ēdienkartei labāk izvēlēties 3-5 veidu aukstās uzkodas (gaļu, zivis un dārzeņus), 3-4 veidu salātus, karstās uzkodas, divas iespējas karstajiem ēdieniem, augļiem. Desertiem kāzām parasti tiek pasūtīta kūka vai kūciņu (mazu kūku) komplekts.
3. solis
Izveidojot ēdienkarti, ņemiet vērā visu viesu gaumi. Ja viesu vidū ir veģetārieši, neaizmirstiet pasūtīt viņiem individuālu siltu maltīti. Piemēram, cepti dārzeņi.
4. solis
Gandrīz visas līgavas un it īpaši viņu mātes uztraucas, ka viesi izsalkuši. Pārsvarā vairums gadījumu uztraukums izrādās veltīgs, jo administrators restorānā pēc savas pieredzes zina, cik daudz pārtikas jāpasūta, lai galds nebūtu tukšs. Bet, lai nodrošinātu mieru, varat koncentrēties uz gramu skaitu vienai personai. Izņemot desertu, augļus un dzērienus, jums vajadzētu iegūt 1200-1400 gramus. Jums nevajadzētu ņemt vairāk, jo tad daļa ēdiena pēc banketa būs vienkārši jāizmet.
5. solis
Lielākā daļa restorānu piedāvā īpašus ēdienus, piemēram, pildītas zivis vai sivēnus. Šīs uzkodas uz galda izskatās ļoti jauki. Varat arī pasūtīt karstu ēdienu, kuru pats šefpavārs izvelk un sagriež.
6. solis
Ja restorāns nevar pagatavot kūku, noteikti pasūtiet to atsevišķi. Tas pats attiecas arī uz klaipu. Daži restorāni, pasūtot banketu par noteiktu summu, dāvina kūku vai klaipu.
