Ēdienkarte ir pirmā lieta, ko restorāna apmeklētājs ierauga pēc tam, kad viņš apsēžas pie galda. Skaista un labi izstrādāta ēdienkarte pievienos glaimojošas atsauksmes jūsu iestādei.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties formātu. Gara un šaura burtnīca, brošūra vai cieta grāmata, kas izskatās kā veca. Liela loma ir vākam.
Bet galvenais, protams, ir tas, kas atrodas iekšā. Dabiski, ka ēdienkarti neviens neēdīs, un papildus skaistajai bilžu grāmatai faktiski vajadzētu būt arī pienācīgas kvalitātes ēdieniem, taču laba ēdienkarte nekad nesāp.
2. solis
Svarīgi ir interjera dizains, oriģinālie risinājumi un ērta un saprotama struktūra.
Izvēlnei nevajadzētu izskatīties bālai, taču arī tai nevajadzētu būt pārāk žilbinošai.
Būtu jauki, ja katram ēdienam (vai vismaz visdārgākajiem un eksotiskākajiem) pievienotu īsus aprakstus un ilustrācijas, lai izvairītos no nevajadzīgiem neērtiem jautājumiem. Turklāt pašiem šiem aprakstiem un ilustrācijām nevajadzētu būt pārāk stingri sakārtotam vienmērīga saraksta veidā, īpaši attiecībā uz attēliem. Tos var izveidot kā fonu, kā jauku teksta papildinājumu, bet ne kā atsauces kolonnu, piemēram, enciklopēdisku. Šī brīvība piešķir oriģinalitāti un ir patīkama acīm.
3. solis
Svarīga ir arī izvēlnes struktūra. Pirmkārt, loģika. Acīmredzot būtu ļoti dīvaini, ja pirmajā lapā būtu deserti vai dzērieni. Ēdieni ēdienkartē jānorāda to paredzētās lietošanas secībā. Starp citu, par dzērieniem. Protams, tos parasti izraksta atsevišķā blokā, tāpat kā visu pārējo, un tas ir pilnīgi normāli, taču jūs varat pievienot vieglus, neuzkrītošus ieteikumus, ka mēs iesakām šādam un tādam ēdienam, piemēram, šādam ēdienam. Jūs to varat atzīmēt ar saiti vai arī varat izmantot nelielu attiecīgās vīna pudeles attēlu galvenā ēdiena malā.
4. solis
Vārdu sakot, nekas nedrīkst jūs pārāk ierobežot un važāt. Ir daži loģiski, vispārpieņemti kanoni, pie kuriem ir vērts pieturēties, taču jūsu iztēlei un atjautībai ir izšķiroša loma. Tieši autora secinājumi un risinājumi atšķir jūsu uzņēmuma ēdienkarti no citām.
