Saldā sulīgā kukurūza labi garšo atsevišķi - vārīta ar sāli - vai simtiem dažādu ēdienu. Ja jums ir noteikts daudzums šīs graudaugu, ko nevarat ēst vienā reizē, tad, protams, vēlaties to saglabāt pēc iespējas ilgāk svaigu vai pat uzkrāt to turpmākai lietošanai.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens;
- - ledus;
- - sāls;
- - citronu sula;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Svaigas kukurūzas uzglabāšana ledusskapī Izņemiet miziņu no kukurūzas vālītēm un noņemiet pušķi. Piepildiet lielu trauku vai plašu kastroli ar ūdeni, pievienojiet ledus gabaliņus un vienu tējkaroti sāls un citrona sulas uz katru litru ūdens. Nomizotās ausis ievieto ūdenī 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet kukurūzu no vālītēm un iztukšojiet ūdeni caur caurduri. Glabājiet kukurūzas kauliņus hermētiskā plastmasas traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā. Šādas kukurūzas glabāšanas laiks ir līdz trim nedēļām.
2. solis
Ja vēlaties uzglabāt kukurūzu uz vālītes, tā arī jānomizo un jānoslauka, jāaizlīmē rāvējslēdzēja maisiņā un jāatdzesē. Lielāko daļu kukurūzas šķirņu šajā formā var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas, pēc tam tās sāks zaudēt saldumu. Super saldās šķirnes var ilgt līdz 10 dienām.
3. solis
Saldētas kukurūzas uzglabāšana Izņemiet sēklu no kukurūzas un ar asu nazi noņemiet visus traipus un nenogatavojušos kodolus vālītes galos. Vāra daudz ūdens lielā, platā kastrolī un, kad tas vārās, sagatavo trauku ar aukstu ūdeni un ledu. Kukurūzas vālītes iemērc verdošā ūdenī 2-3 minūtes, pēc tam noņemiet ar knaiblēm un iegremdējiet ledus aukstā ūdenī. Mainiet aukstu ūdeni un pēc vajadzības pievienojiet ledu. Ielieciet gatavās ausis uz dvieļa, lai nožūtu.
4. solis
Ar nazi sagrieziet kukurūzas kauliņus un saspraužiet tos. Uzrakstiet datumu uz maisiņiem un ielieciet tos saldētavā. Šajā formā kukurūzu var uzglabāt līdz pusotram gadam.
5. solis
Ja vēlaties iesaldēt kukurūzu uz vālītes, iesaiņojiet katru no tām plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet saldētavā, kad tās izžuvušas uz dvieļa.
6. solis
Kukurūzas konservu uzglabāšana Nomizojiet kukurūzu un vāriet ausis 10 minūtes. Ļaujiet viņiem atdzist. Izgrieziet kukurūzu no vālītēm un piepildiet ar tām 9/10 sterilizētās burkas. Kukurūzu pārlej ar aukstu vārītu ūdeni. Katrā burkā uz litru ūdens pievieno 1 tējkaroti sāls. Pārklājiet brīvi un uzglabājiet vēsā vietā 14-21 dienas. Papildiniet ar vārītu ūdeni, aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī. Šāda kukurūza tiks uzglabāta apmēram 2-3 mēnešus.
