Vārīta kukurūza uz vālītes ir nekomplicēts ēdiens, kas satur daudz vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu. Tā aizraujošais aromāts un nedaudz saldā garša ir populāri daudziem. Kukurūzu var pagatavot vairākos veidos.
Instrukcijas
1. solis
Lai vārīta kukurūza būtu patiešām garšīga, vispirms jāizvēlas pareizā. Ēdiena gatavošanai ir ideāli piemērotas jaunas ausis ar gaiši dzelteniem vai pienaini baltiem kodoliem, kuriem jābūt nedaudz mīkstiem, bet elastīgiem. Varat arī vārīt spilgti dzeltenu kukurūzu, bet tā izrādīsies rupjāka un stingrāka.
2. solis
Svarīgs ir arī lapu veids: tām nevajadzētu pārāk atpalikt no vālītes, tām jābūt dzeltenām un sausām. Vārīšanai nevajadzētu izvēlēties vālītes bez lapām - tas liek domāt, ka kukurūzu, visticamāk, apstrādāja ar pesticīdiem. Šī iemesla dēļ lapas saritinājās un tās vienkārši tika nogrieztas, lai tās nesabojātu prezentāciju. Mēģiniet vārīšanai izvēlēties apmēram tāda paša izmēra vālītes, citādi tās gatavosies nevienmērīgi. Pārāk lielas vālītes pirms vārīšanas jāpārgriež uz pusēm.
3. solis
Lapu noņemšana no vālītes nav obligāta. Ar tiem jūs varat droši pagatavot kukurūzu. Pirms vārīšanas kukurūzu labāk stundu mērcēt vēsā ūdenī, lai graudi uzbriest un nebūtu sausi. Puvušas graudu rindas ir jānogriež.
4. solis
Vieglākais veids, kā pagatavot vārītu kukurūzu
Paņemiet piemērota izmēra kastroli, ielejiet tajā ūdeni un uzvāra. Sagatavotās kukurūzas vālītes iemērciet verdošā ūdenī un vāriet līdz vārīšanai. Vispirms pār lielu siltumu un pēc tam, kad kukurūza uzpeld, nedaudz samaziniet to. Sāliet vālītes tikai 15 minūtes pirms vārīšanas beigām. Pēc vārīšanas jūs varat tos apkaisīt ar sāli. Vārītas kukurūzas gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā gatavības pakāpes. Tātad, pietiek gatavot jaunās vālītes 25-30 minūtes; vecās kukurūzas pagatavošana var aizņemt 1,5-2 stundas. Jauna kukurūza nav jāpārgatavo, jo tā kļūs grūts.
5. solis
Vārītas kukurūzas vārīšana dubultā katlā
Noskalojiet kukurūzas vālītes un ievietojiet tās tvaika katla bļodā. Vāra jaunu kukurūzu 7-10 minūtes un vecu kukurūzu 40 minūtes. Tvaicētām vālītēm ir maiga garša. Ja vēlaties, pēc vārīšanas tos var ielej ar riekstu mērci, tas lieliski iesāks kukurūzas garšu. Lai to izdarītu, katliņā izkausē 15 g sviesta, pievieno kardamonu un 50 g sasmalcinātu valriekstu kodolu. Vārītas ausis jāuzliek uz trauka un jāpārkaisa ar eļļu. Sāls tiek pasniegta atsevišķi.
6. solis
Vārīta vārīta kukurūza mikroviļņu krāsnī
Mērcējiet ausis ūdenī stundu. Ievietojiet tos plastmasas maisiņā un ielejiet 2 tases ūdens. Cieši sasien to un noteikti izveido vismaz pāris caurumus. Caur tiem izplūst tvaiks. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu 10-15 minūtes. Vārītu kukurūzu var notraipīt ar sviestu, pārkaisa ar sāli un pasniegt. Vārītu kukurūzu vislabāk lietot siltu, aukstā kukurūza nav tik laba.
