Tradicionālos kviešu miltus var aizstāt ar kukurūzas miltiem. Kukurūzas milti ir noderīgi anēmijai. Tas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, palielina asinsvadu elastību un palēnina novecošanās procesu. Stimulē žults aizplūšanu, pastiprina zarnu peristaltiku. Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, ieteicams ēst kukurūzas maizi. Tomēr kukurūzas milti ne vienmēr ir pieejami veikalu plauktos.
Tas ir nepieciešams
- - kukurūzas putraimi;
- - kafijas dzirnaviņas.
- Ar hipertensiju:
- - 0,5 glāzes kukurūzas miltu;
- - 1 glāze vārīta ūdens.
- Receptei "Kviešu un kukurūzas miltu maize":
- - 1 glāze ūdens;
- - 0,5 tases piena;
- - 1 glāze kukurūzas miltu;
- - 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- - 1, 5 tējk sausais raugs;
- - 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- - 1 tējk Sahāra;
- - 1, 5 tējk sāls.
- Kukurūzas miltu riekstu cepumu recepte:
- - 1 glāze kukurūzas miltu;
- - 1 glāze valriekstu;
- - 3 vistas olas;
- - 0,5 glāzes cukura.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kukurūzas miltus no kukurūzas putraimiem, putraimus var sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Notīriet kafijas dzirnaviņas no kafijas atlikumiem, ielejiet tajā graudaugus. Sasmalcina 2 minūtes. Iegūto masu izsijā caur smalku sietu. Var atkal sasmalcināt lielus gabaliņus.
2. solis
Ja jums ir problēmas ar paaugstinātu asinsspiedienu, ielejiet pusi tases šo miltu ar siltu vārītu ūdeni. Ļaujiet to pagatavot 24 stundas. Ņem 2 ēdamkarotes. pirms ēšanas.
3. solis
Kviešu un kukurūzas maize Katliņā apvienojiet pienu, raugu, cukuru un ūdeni. Pievienojiet nedaudz kviešu miltu, samaisiet. Atstājiet to iedarboties 10 minūtes. Tad pievienojiet eļļu, sāli, kukurūzas miltus, samaisiet. Iemaisa atlikušos kviešu miltus. Mīciet mīklu. Pēc tam pārsūtiet to uz emaljas trauku, kas iepriekš ieeļļots ar sviestu. Pārklāj ar dvieli, ielieciet siltā vietā 1-1,5 stundas. Mīklai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma.
4. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar izsekošanas papīru, viegli apkaisa ar miltiem. Pound mīklu, apkaisa galdu ar miltiem. Izklājiet mīklu un izveidojiet maizes klaipu. Pārklāj ar pārtikas plēvi, atstāj vēl 20 minūtes. Maizes mīkla derēs vēl nedaudz un iegūs vienmērīgāku tekstūru.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °, cep maizi līdz zeltaini brūnai. Tas aizņems apmēram 40 minūtes. Kad maize ir gatava, izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un atdzesē.
6. solis
Kukurūzas miltu riekstu cepumi Atdzesētās olas sajauciet ar cukuru un sakuliet ar mikseri. Pievieno miltus, riekstus, kārtīgi samaisa. Pārklājiet cepšanas lapu ar papīru vai izsekošanas papīru. Karote cepumus uz cepešpannas vai izmantojiet konditorejas šļirci. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °, cep 10-15 minūtes. Pārmērīgas ekspozīcijas gadījumā sīkdatnes izrādīsies sausas.
