Trauks, kas piepildīts ar augļiem, pievilcīgs ar to košajām krāsām un aizraujošo aromātu, rotās pat pieticīgākās mājas brīvdienas. Sākotnēji izveidotā augļu plāksne noteikti būs hit. Pat mazākie viesi varēs novērtēt jūsu iztēli un talantu.
Tas ir nepieciešams
- - pasniegšanas trauks;
- - asu nazi;
- - svaigi vai konservēti augļi;
- - želatīns vai maisījums kūku želejas pagatavošanai;
- - citronu sula;
- - pūdercukurs;
- - malts kanēlis;
- - svaigas piparmētras vai citrona balzama zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāizvēlas pamats augļu pasniegšanai. Visizplatītākā iespēja ir liela diametra plakana plāksne vai šķīvis. Vēlams, lai tas būtu vienkrāsains, bez rotājumiem un rakstiem.
Ja jūsu mājsaimniecības piederumu arsenālā ir daudzpakāpju pasniegšanas trauks, tas ievērojami atvieglos jūsu uzdevumu. Zemākajā līmenī jūs varat ievietot pietiekami lielus augļus, piemēram, apelsīnus, ābolus un bumbierus; pa vidu - mandarīni, plūmes, fizalis; un pašā augšā - smalkas zemenes, vīnogas utt.
Bērnus iepriecinās “ēdamā” augļu plate. Cepiet saldas vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī, un, kamēr tās ir karstas un mīkstas, izveidojiet tās bļodā.
2. solis
Trauku, uz kura jūs vienkārši izliekat svaigus, rūpīgi mazgātus augļus, diez vai ir augļu plāksne parastajā nozīmē. Tā kā vairumā gadījumu šis ēdiens netiek pasniegts kā porcija, visi augļi jāsagriež mazos gabaliņos un jāizloba no sēklām un neēdamas mizas. Augļu šķīvja rotāšanai ieteicams izmantot diezgan blīvus, nevis ūdeņainus augļus. Konservēti augļi jāpasniedz atsevišķi no svaigiem augļiem.
Ābolus un bumbierus sagrieziet šķēlēs, mizojiet no sēklām un cietās serdes.
Citrusaugļus, izņemot mandarīnus, parasti sagriež plānās šķēlēs kopā ar miziņu. Mandarīniem ir smalkāka tekstūra, tāpēc vai nu tie tiek pasniegti veseli, vai arī tie ir mizoti un izjaukti ķīļos.
Nomizojiet banānus un sagrieziet 3-4 gabaliņos vai šķēlēs.
Persikus, nektarīnus, aprikozes un plūmes parasti sagriež 2-4 gabalos. Noteikti noņemiet kaulus.
Vīnogas jāsadala mazos pušķos. Lielas vīnogas labāk pasniegt pēc to izņemšanas no zara.
3. solis
Nav noslēpums, ka daudzi augļi ātri oksidējas un ir vējaini, kļūstot pilnīgi nepievilcīgi. Lai tas nenotiktu, varat izmantot dažus trikus:
Augļi, kas gaisa ietekmē oksidējas un kļūst tumšāki, jāpārkaisa ar citronu sulu. Tas galvenokārt attiecas uz āboliem, bumbieriem un banāniem.
Lai novērstu sulīgu augļu un ogu likvidāciju, tos var viegli ieziest ar želatīna šķīdumu vai īpašu caurspīdīgu želeju kūkām.
Cukura pulverim un maltajam kanēlim ir lielisks maskēšanas un dekorēšanas efekts. Vienkārši viegli apkaisa augļus, un ēdiens dzirkstīs jaunā veidā.
