Kā Lietot Rūgušpienu

Satura rādītājs:

Kā Lietot Rūgušpienu
Kā Lietot Rūgušpienu

Video: Kā Lietot Rūgušpienu

Video: Kā Lietot Rūgušpienu
Video: Домашний творог из настоящего коровьего молока - рецепт настоящего творога. 2024, Marts
Anonim

Laba saimniece neko nezaudēs, pat skābu pienu. Galu galā no tā jūs varat cept ruddy pankūkas, smaržīgus virtuļus un pat kūku. Un daudz, daudz dažādu labumu tējai.

Kā lietot rūgušpienu
Kā lietot rūgušpienu

Tas ir nepieciešams

  • Pankūkām:
  • - 200 ml rūgušpiena:
  • - 3 olas;
  • - glāze miltu;
  • - 1, 5 ēd.k. Sahāra;
  • - 0,5 tējk soda;
  • - ¼ glāze rafinētas augu eļļas;
  • - sāls.
  • Attiecībā uz virtuļiem:
  • - 2 glāzes skāba piena;
  • - 1 glāze ūdens;
  • - 3 olas;
  • - 1 kg miltu:
  • - 10 g sausā rauga;
  • - 1, 5 ēd.k. Sahāra;
  • - ½ tējk sāls.
  • Kūkai:
  • - 1 glāze rūgušpiena;
  • - 1 glāze cukura;
  • - 2 olas;
  • - 2 glāzes kviešu miltu;
  • - vaniļas cukurs (maiss);
  • - 1 tējk soda;
  • - augļi vai ogas.

Instrukcijas

1. solis

Pankūkas Olu baltumus atdala no dzeltenumiem un sakuļ putās ar pusi glāzes cukura. Tad pievienojiet dzeltenumus, kas sasmalcināti ar cukura daudzuma otro pusi, pievienojiet sāli. Samaisiet. Ielej glāzi rūgušpiena un atkal maisa. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu virs pankūkām, lai nebūtu gabaliņu. Pievienojiet cepamo sodu pankūku pietūkumam. Tā kā piens jau ir skābs, etiķī esošā soda nav jādzēš. Pēdējā laikā ielejiet augu eļļu. Uzkarsējiet pannu, notīriet virsmu ar augu eļļu, ielejiet nedaudz mīklas un ļaujiet tai izplatīties pa virsmu. Lai to izdarītu, nolieciet pannu dažādos virzienos. Pēc tam, kad pankūka ir brūna, pagrieziet to otrādi. Pasniedziet gatavas pankūkas ar krējumu vai ievārījumu.

2. solis

Donuts Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī un sakuliet olas ar pienu. Apvienojiet abus maisījumus, pievienojiet sāli, cukuru, ielejiet miltos un mīciet mīklu. Novietojiet to siltā vietā. Kad mīkla uzrodas, mīciet to un gaidiet, kamēr tā atkal atgriezīsies. Dziļā traukā sildiet eļļu. Veido mazus gabaliņus un iemērc verdošā eļļā. Lai mīkla nepieliptu pie rokām, notīriet tās ar sviestu. Kad virtuļi ir brūni, noņemiet tos ar karoti ar rievu un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus. Apkaisa ar cukura pulveri vai pasniedz ar ievārījumu.

3. solis

Skābā piena pīrāgs Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Puto baltumus un cukuru līdz stingrībai un apvieno ar sasmalcinātiem dzeltenumiem. Pievienojiet rūgušpienu, vaniļas cukuru, soda, samaisiet. Tad lēnām pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi, izklājiet ogas vai sasmalcinātus augļus, virsū uzlieciet mīklu. Cepiet pīrāgu karstā krāsnī, līdz tas ir maigs. Izņem no formas un apkaisa ar cukura pulveri.

Ieteicams: