Garšīgs zivju ēdiens ir iemesls vakarā sapulcēties patīkamā kompānijā. Tomēr daudzas mājsaimnieces neuzdrošinās padarīt zivis par "programmas izcilāko vietu" tikai tāpēc, ka baidās nepareizi notīrīt zivis no kauliem, kas klātesošajiem var radīt ne tikai diskomfortu, bet arī apdraudēt viņu veselību. Ja jūs ievērojat dažus kauliņu noņemšanas noteikumus, varat sagatavot pats savu īpašo zivju ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - zivs;
- - asu nazi vai šķēres;
- - virtuves dēlis.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāmazgā zivis vēsā tekošā ūdenī. Pēc tam izķidājiet to, noņemiet svarus un atkal noskalojiet. Jūs varat noslaucīt zivis ar papīra dvieli un pāriet tieši uz kaulu noņemšanu, t.i. gaļas filejas.
2. solis
Jums būs nepieciešams ass nazis (vai šķēres) un griešanas dēlis (vēlams plastmasas). Noņemiet zivju spuras un galvu.
3. solis
Pēc tam nolieciet zivis ar vēderu uz leju un sāciet spiest uz kores (varat vienkārši izmantot rokas, izmantot salveti vai naža rokturi). Viegli nospiediet, lai izlīdzinātu zivju malas. Šī procedūra atvieglos kores noņemšanu.
4. solis
Apgrieziet zivju ādu uz leju. Sākot no zivju galvas sāniem, ir nepieciešams ar nazi vai pirkstiem izspraust grēdu un uzmanīgi, paceļot to uz augšu, pavilkt uz astes pusi, mēģinot to izdarīt, lai no jums varētu iegūt pēc iespējas vairāk mazu kaulu. zivju gaļu.
5. solis
Protams, visi smalkie mazie knaibles vai pincetes un sāk vilkt un noņemt atlikušos kaulus. Tas jādara arī pietiekami uzmanīgi, lai pārāk daudz "neizķidātu" zivju fileju un neatstātu to ar skaistu ēstgribu. Lūk, fileja un gatava turpmākai vārīšanai!
