Mūsdienu veikalu letēs vīna produkti tiek piedāvāti plašā sortimentā. Sauss un daļēji sauss, salds un pussalds, stiprināts, augļains - katrs var atrast vīnu, kas atbilst viņa gaumei. Šī dzēriena popularitāte ir novedusi pie tā, ka daudzi negodīgi ražotāji, nevis kvalitatīvs produkts, pasliktina patērētājiem aizstājēju. Tāpēc, ja uz galda vēlaties tikai labu vīnu, jums jāzina, kā to var atšķirt no viltota vai sabojāta produkta.
Instrukcijas
1. solis
Paskaties uz cenu. Ja vīna pudele ir ļoti lēta, tad tas acīmredzami nav īsts dzēriens. Vienas pudeles izmaksas ir atkarīgas no vīnogu šķirnes, ražošanas tehnoloģijas, transportēšanas attāluma un citiem faktoriem, tāpēc pārāk zemai cenai vajadzētu jūs brīdināt. Visticamāk, šis vīns ir izgatavots no otrās šķiras izejvielām un satur dažādas pārtikas piedevas, kas paredzētas, lai paslēptu produkta slikto kvalitāti.
2. solis
Pērciet vīnu tikai uzticamos veikalos, specializētos alkoholisko dzērienu lielveikalos, vīna veikalos. Šādās iestādēs viņi parasti rūpējas par savu reputāciju, tāpēc viņiem vienkārši nav izdevīgi pārdot viltojumu. Un uzglabāšanas apstākļi ir vispiemērotākie.
3. solis
Dodiet priekšroku sausajam vīnam. Tās ražošanas tehnoloģija ir tik sarežģīta, ka to viltot ir grūti un neizdevīgi. Tomēr saldie un pus saldie vīni bieži izrādās lēti kolēģi. Augsta cukura koncentrācija veiksmīgi maskē vīna blakusproduktu saturu. Un šajā gadījumā var būt ļoti grūti atšķirt īstu dzērienu no viltojuma pēc garšas, tikai tad, ja jūs precīzi nezināt, kādam organoleptisko īpašību kopumam jābūt konkrētam vīna veidam.
4. solis
Pērciet vīnu pudelēs. Stikla konteineru izmantošana palielina produkta galīgās izmaksas, tāpēc daudziem negodīgiem ražotājiem ir izdevīgāk izmantot kartona iepakojumus.
5. solis
Pievērsiet uzmanību etiķetei uz pudeles. Tajā jānorāda vīna pilns nosaukums, izturēšana, cukura saturs, vintage vai galda vīns, kurš un kur vīnu ražoja. Jābūt arī uzrakstam "100% dabīgs vīns", ja tā nav, tad jums priekšā ir vīna dzēriens.
6. solis
Nogaršo vīnu. Tas ir labi, ja jūs zināt, kādai aromātai un krāsai tai jābūt. Jums būs vieglāk identificēt viltojumu. Ja jums nav šādu zināšanu, tad paturiet prātā, ka īsts vīns pēc tā atstāj pēcgaršu, pēc pulverveida tādas nav. Parasti viltoti vīni ir tumšāki nekā īstie. Labam vīnam ir izsmalcināts un patīkams aromāts, un blakus smaržas norāda, ka jūs saskaras vai nu ar viltotu, vai ar sabojātu produktu.
7. solis
Neatverot pudeli, varat pārbaudīt vīna autentiskumu. Paņemiet pudeli un strauji pagrieziet to otrādi. Apakšā jābūt nogulsnēm. Ja ar to nepietiek un tas ir blīvs, tad tas ir labs dzēriens. Ja nogulsnes ir brīvas un to ir daudz, tad labāk ir atteikties iegādāties šādu vīnu.
8. solis
Atverot pudeli, pievērsiet uzmanību korķim. Ja tas ir sarāvies, nomelnējis, tam ir sārta smarža, tad vīns, kas atrodas jūsu priekšā, ir īsts, bet tas tika uzglabāts nepareizos apstākļos. Tāpēc, visticamāk, dzēriens ir sabojāts, un labāk to nedzert.
9. solis
Pievienojiet pāris pilienus glicerīna vīna glāzē. Ja tas nogrimst apakšā un paliek bezkrāsains, tad vīns ir īsts. Ja dzērienā ir sveši piemaisījumi, glicerīns iegūst dzeltenu vai sarkanīgu nokrāsu.
