Nosaukums "Baltijas tēja" pirmajā lasījumā izraisa asociācijas ar kaut kādu aromātisku un pikantu tēju. Pirmajā iepazīšanās reizē ar šo dzērienu izrādās, ka tā nebūt nav tēja, bet gan alkoholiskais kokteilis, kas pirmo reizi tika pagatavots un patērēts pagājušā gadsimta sākumā.
Grūts kokteilis
Pirmā pieminēšana par Baltijas tēju aizsākās Pirmā pasaules kara gados. Tieši tad šis kokteilis radās sarežģītu cīņu un lielu cilvēku zaudējumu priekšā.
Bet vārda izcelsme, iespējams, ir aizmirsta aizmirstībā. Ir tikai pieņēmumi, saskaņā ar kuriem kokteilis kļuva par Baltiju slavenās flotes jūrnieku drosmei un drosmei.
Kaujas Klusajā okeānā bija necilvēcīgas, daudzi cīnītāji, protams, piedzīvoja briesmīgu baiļu sajūtu. Toreiz militāro nodaļu komandieri sāka maisīt kokaīnu alkohola kaujiniekiem. Tiesa, tur, kur viņiem to izdevās iegūt, joprojām nav atrisināts.
Efekts
Kokteilis tika gatavots, pirmkārt, lai mazinātu baiļu sajūtu. Izdzēris tikai vienu glāzi šādas dziras, cīnītājs sajuta spēka pieplūdumu, aizmirsa miegu un nogurumu, kā arī kļuva bezbailīgs. Šajā stāvoklī karavīri devās cīnīties ar ienaidniekiem. Turklāt šis alkoholiskais dzēriens mazināja sāpju sajūtas un novērsa sāpju šoku traumu gadījumā. Šis Baltijas tējas īpašums ļāva militārajiem ķirurgiem izmantot dzērienu kā anestēziju operāciju laikā uz lauka.
Mūsdienu recepte
Tagad nosaukums Baltic Tea nenozīmē narkotisko dzērienu, bet gan alkoholisko kokteili ar dažādu garšvielu piejaukumu, dažos gadījumos pievienojot arī narkotiskās vielas. Visbiežāk šo dzērienu gatavo no kaut kāda ruma, galvenokārt augsta. Viņi izmanto arī augstas kvalitātes izturētu vīnu. Tējai pievieno rumu un vīnu. Cukuru, kā arī citronu un apelsīnu liek tajā pašā maisījumā.
Tādējādi tējkannā ievieto svaiga citrona un apelsīna šķēles. Pēc cukura pievienošanas tiem maisījumu rūpīgi sasmalcina un maisa. Vīnu un rumu sajauc līdz iegūtajai konsistencei vienādās proporcijās. Visu šo maisījumu silda tējkannā virs uguns, bet neļauj vārīties.
Baltijas tēja vēsturē iegāja lielā mērā pateicoties Viktoram Pelevinam, kurš tās pagatavošanas recepti aprakstīja romānā "Čapajevs un tukšums".
Karstajam spirta maisījumam pievieno sausas tējas lapas ar liellapu vai mazlapu. Šeit tiek liktas arī dažādas garšvielas un garšvielas, jo īpaši kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts un vaniļa. Tad kokteili ļauj pagatavot 10-15 minūtes, pēc tam to pasniedz tējkannā. Šim kokteilim ir ļoti spēcīga iedarbība, lai to lietotu, jums ir jābūt stiprai sirdij.
