Olīvas kopā ar sēklām var ēst tikai cilvēki ar veselīgu kuņģi un zarnām. Šādu kaulu pāris nekaitēs cilvēka stāvoklim, taču arī no tiem nebūs nekāda labuma.
Ieguvums vai kaitējums
Cilvēka ar veselīgu gremošanas sistēmu uzturs ir daudz daudzveidīgāks nekā tam, kurš cieš no kāda veida kaites. Tāpēc veselīgs cilvēks nejutīs nekādas izmaiņas, ēdot olīvas bez kauliņiem. Šis produkts tiek uzskatīts par nekaitīgu, netoksisku, bet nav īpaši veselīgs uzturam. Cilvēkiem ar gausu zarnu, kā arī tiem, kas cieš no līmējošām slimībām, aizcietējumiem un citām gremošanas slimībām, olīvu kauli var kaitēt, izraisot slimības saasinājumu. Ar vāju kuņģa skābumu olīvu kauliņi var pasliktināt pārtikas gremošanu un izraisīt kolikas, meteorisms un citus nepatīkamus simptomus.
Cilvēkiem ar zarnu patoloģijām, piemēram, ar tendenci veidot divertikulus, jābūt īpaši piesardzīgiem, jo pat sēklas var viņiem kaitēt, izraisot slimības saasināšanos.
Jūs varat aizrīties ar olīvu sēklu, un sašķelts apvalks var saskrāpēt kuņģa un citu orgānu smalkos audus, jo tie ir plāni un viegli ievainojami. Dažām olīvu šķirnēm ir lieli kauli ar asām malām. Tos nevajadzētu ēst, jo tie gandrīz neiziet cauri barības vadam un zarnām. Mazi gludi olīvu kauli, kas patērēti nelielos daudzumos, veselīgam cilvēkam nekaitēs. Kvalitatīvu olīvu šķirni norāda mazie kauli augļa lielās, biezās mīkstuma iekšpusē.
Olīvu kauliņi ir diezgan cieti un blīvi, tāpēc tos nesagremo gremošanas enzīms. Pastāv viedoklis, ka tie satur tādas pašas noderīgas vielas kā sēklas, rieksti un citi kodoli. Bet šīs vielas var iegūt, tikai sasmalcinot kaulu. Šajā formā tas būs pilnīgi drošs un zināmā mērā noderīgs. Arī olīvu sēklu kodols satur 12% eļļas, bet sienās - līdz 5%.
Pieteikums
Olīvu sēklas tautas medicīnā izmanto kā kompreses vai sildīšanas spilventiņus, piemēram, muskuļu iekaisuma un muguras sāpju gadījumā, ko izraisa nervu iesprūšana. Sasmalcinātus olīvu kaulus sajauc ar parafīnu vai vasku, ievieto gumijas sildīšanas spilventiņā un 20-30 minūtes novieto uz sāpīgas vietas, līdz tie pilnībā atdziest. Šajā gadījumā kauli rada lielu labumu personai veselībai, novēršot viņa kaites, atšķirībā no norīšanas.
Arī olīvu sēklas tiek plaši izmantotas kosmetoloģijā, tās ir daļa no dažādām maskām, skrubjiem un citiem ādas preparātiem.
