Lai pagatavotu mīksto liellopa gaļu, ir jāpieliek zināmas pūles. Saskaņā ar šo recepti liellopu gaļa multivarkā izrādīsies maiga un sulīga no jebkuras, pat ne pārāk pieredzējušas, mājsaimnieces. Tajā pašā laikā nepieciešamo produktu komplekts ir minimāls.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami liellopa mīkstuma;
- -2-3 lieli sīpoli;
- - melnie pipari;
- - 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1-2 lauru lapas;
- - jebkuras garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet liellopa mīkstumu, noņemiet vēnas un plēves. Pēc saviem ieskatiem jūs varat sagriezt gaļu jebkuros gabalos. Optimāli būs vidēja izmēra gabali, kuru platums nepārsniedz 1,5-2 cm.
2. solis
Nomizo, nomazgā, sagriež sīpolus, sagriež gredzenos, pusgredzenos vai kubiņos. Sīpolu sagriešana nav svarīga, svarīgs ir tikai daudzums. Sasmalcina melnos piparus.
3. solis
Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet "cepšanas" režīmu apmēram 15 minūtes.
4. solis
Ievietojiet sasmalcinātu liellopa gaļu multivarkas traukā. Atstājiet vāku atvērtu, apcepiet gaļu, līdz tā kļūst pelēcīga, vajadzētu parādīties arī nedaudz šķidruma. Cepšanas laikā regulāri maisa, lai gaļa nedeg.
5. solis
Pēc signāla par cepšanas režīma izslēgšanu pievienojiet gaļai sasmalcinātus sīpolus, melnos zemes piparus, 1-2 lauru lapas un citas garšvielas. Aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet dzēšanu 1, 5-2 stundas. Pēc tam gaļu nevar pārbaudīt, tā tiks vienmērīgi sautēta, un sīpols praktiski izšķīst.
6. solis
Pēc signāla par sautēšanas režīma izslēgšanu liellopu gaļa ir gatava. Gaļu var pasniegt kopā ar iecienītākajiem sānu ēdieniem. Tas lieliski sader ar kartupeļiem, makaroniem un dārzeņiem.
7. solis
Mērces var izmantot pēc garšas, bet pati liellopa gaļa būs kā sīpolu mērcē. Gaļa saskaņā ar šo recepti noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus.
