Liellopu gaļa ir ļoti garšīga gaļa, taču ar neprasmīgu sagatavošanu maiga steika vietā jūs varat viegli iegūt gumijas zoles gabalu. Bet liellopa gaļas sautējums katlā vienmēr izrādās mīksts un kūst mutē, neatkarīgi no tā, kādu liesu gaļu jūs lietojat.
Instrukcijas
1. solis
Keramikas trauka vietā jūs varat izmantot čuguna podu vai jebkuru biezu sienu podu ar vāku. Parastā emaljas sautēšanas panna nedarbosies.
2. solis
Liellopu gaļu sagrieziet gabalos, kas nav lielāki par valriekstu, un sīpolu - lielos kubiņos vai pusgredzenos.
3. solis
Katla dibenā ielej augu eļļu. Gaļu un sīpolus kārtojiet kārtās vai vienkārši samaisiet abas sastāvdaļas bļodā un pārnesiet uz katlu. Cieši nosedziet un ievietojiet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Šajā gaļā sautējiet gaļu 2 stundas.
4. solis
Kad pēc laika beigām jūs izņemat pot, jūs redzēsiet, ka sīpoli ir izšķīduši, veidojot vissmalkāko mērci, kurā peld gandrīz gatavās liellopa gaļas gabali.
5. solis
Atsevišķā kausiņā sasmalciniet sinepes ar miltiem, pievienojiet skābo krējumu un sāli.
6. solis
Pārsēju pārliek katlā, labi samaisa ar gaļu un atkal uz pusstundu liek cepeškrāsnī.
7. solis
Šādi pagatavota liellopu gaļa vienmēr izrādās ļoti mīksta, pat mazi bērni to ēd ar prieku.
