Vistas desas ir labs papildinājums visas ģimenes uzturam. Šis ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pašmāju desas labi sader ar jebkuru piedevu.
Tas ir nepieciešams
- - 500-700 grami vistas filejas;
- - 100 grami piena;
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 1 vistas ola;
- - dilles, sāls, melnie pipari, paprika un citas garšvielas pēc garšas.
- - cūkgaļas apvalki dabīgiem apvalkiem (pārtikas plēve vai cepammaisi)
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet sastāvdaļas. Notīriet un nomazgājiet sīpolus un burkānus, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Atkausē vistas fileju (der vistas krūtiņa, vistas stilba fileja). Sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Izmantojot blenderi, sasmalciniet sagatavotās sastāvdaļas traukā: vistas fileja, burkāni un sīpoli. Ja jums nav piemērota blendera, varat to aizstāt ar gaļas mašīnā.
4. solis
Apvienojiet vistas olu, pienu, sāli, papriku, melnos piparus un citas garšvielas pēc garšas ar malto gaļu dziļā traukā, dillēs. Visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Ja dabīgam apvalkam ir zarnas, tie jāpiepilda ar maltu gaļu. Visērtāk to izdarīt ar īpašu stiprinājumu gaļas mašīnā. Pēc tam, kad zarnas ir pilnas, sasieniet tās ar diegiem pareizajā attālumā, lai izveidotu vajadzīgā lieluma desas.
6. solis
Zarnas var aizstāt ar pārtikas plēvi, šim nolūkam malto gaļu pa daļām izliek uz pārtikas plēves, pēc tam veido desas, ietin plēves malas.
7. solis
Ja pārtikas plēves nav, varat to aizstāt arī ar cepamajiem maisiņiem. Izgrieziet maisu atbilstoši vajadzīgajam izmēram, sadaliet malto gaļu pa daļām, lai izveidotu vienu desu, aptiniet to. Sasieniet malas ar diegiem, lai izveidotu konfekšu formu.
8. solis
Jebkurā veidā sagatavotas formas desas var vārīt ūdenī 15-20 minūtes (līdz maigumam), un pēc tam cept pannā sviestā. Ja apvalks nav dabisks, tad vispirms noņemiet to.
9. solis
Pašmāju desas var cept krāsnī neatkarīgi no čaumalas. Lai to izdarītu, jums jāievieto desas cepšanas traukā un ielej ūdeni tā, lai produkti būtu puse no ūdens. Cepiet 180-200 grādos apmēram 20-40 minūtes, kamēr jūs varat tos apgriezt, lai vienmērīgi ceptu.
10. solis
Kad desas cepeškrāsnī ir gatavas, jūs varat atstāt tās stāvēt jūsu buljonā vēl 5-10 minūtes, lai tās absorbētu daļu mitruma un kļūtu sulīgākas. Pasniedziet karstu ar iecienītāko piedevu un mērcēm.
