Daiquiri kokteilis patiks gan vīriešiem, gan sievietēm. Tam ir ideāla skābu, saldu un rūgtu garšu kombinācija. To ir arī ļoti viegli pagatavot.
Daiquiri kokteilis ir Kubas alkoholiskais dzēriens, kura pamatā ir viegls rums. Daiquiri ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē. Klasiskajam "Daiquiri" ir dzeltenzaļa krāsa un maiga saldskāba garša ar ļoti vieglu, tikko uztveramu rūgtumu. Šī alkoholiskā dzēriena analogs ir Brazīlijas kokteilis Caipirinha.
"Daiquiri" vēsture
Tiek uzskatīts, ka kokteilis savu nosaukumu ieguvis par godu Kubas Daiquiri pludmalei netālu no Santjago. Šo nosaukumu alkoholiskajam dzērienam piešķīra amerikāņu inženieris, kurš izgudroja kokteili. Tomēr patiesībā populāro Daiquiri kokteili izveidoja Constantin Rubalcaba Werth El Floridita La Habana - šis pasaulslavenais bārs tika atvērts 1817. gadā.
"Daiquiri" veidi
Ir daudz Daiquiri kokteiļa šķirņu, kur kaļķa vietā tiek izmantotas citas ogu un augļu sulas. Šie kokteiļu varianti satur arī papildu sastāvdaļas, piemēram, liķieri vai džinu.
Galvenie Daiquiri kokteiļu veidi ir šādi:
- Zemeņu Daiquiri ir klasisks kokteilis, kurā kaļķa vietā pievieno zemeņu sīrupu vai zemenes.
- Džins "Daiquiri" - šī kokteiļa pamatā ir rums un džins, pievienojot citrona sulu un cukura sīrupu. Šis dzēriens tiek pagatavots kratītājā un tiek pasniegts bez ledus.
- Papa Doble - Daiquiri kokteilis ar dubultu porciju viegla ruma.
- Daiquiri Floridity ir ledus (sasmalcināts) kokteilis, kas pagatavots no zelta ruma, liķiera, laima sulas un niedru cukura.
- Daiquiri Mulata - Šis kokteilis atšķiras no Daiquiri Floridity ar to, ka satur kafijas liķieri.
- Hemingway Special ir kokteiļa Daiquiri versija bez cukura. Laima sulas vietā pievieno greipfrūtu sulu, un obligāta sastāvdaļa ir arī Maraschino liķieris.
- "Daiquiri Frappe" - kokteilis ar sasmalcinātu ledu, kas sagatavots, pamatojoties uz balto rumu, pievienojot Maraschino liķieri, cukura sīrupu un svaigi spiestu laima sulu.
Daiquiri kokteiļa sastāvdaļas
Klasisko Daiquiri kokteili parasti veido viegls rums, laima sula, cukura sīrups un sasmalcināts ledus.
Daiquiri šķirnes var saturēt Maraschino liķieri, svaigi spiestas augļu vai ogu sulas, augļu un ogu sīrupus un citas sastāvdaļas.
Kaloriju saturs "Daiquiri"
Daiquiri kokteiļa kaloriju saturs ir atkarīgs no tā daudzveidības. Šī dzēriena klasiskās versijas kaloriju saturs ir aptuveni 186 kcal uz 100 g.
Kā un ar ko dzert "Daiquiri"
Klasisko Daiquiri kokteili var izmantot kā aperitīvu, tas lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Tas tiek pasniegts Martini vai Margarita glāzē, dekorēts ar laima šķēli.
Daiquiri augļu šķirnes var pasniegt kopā ar desertiem. Dzeriet šo alkoholisko kokteili caur salmiņu vai mazos malciņos.
"Daiquiri" derīgās īpašības
Nelielos daudzumos šis alkoholiskais dzēriens pozitīvi ietekmē ķermeni. Klasiskajam kokteilim "Daiquiri" ir šādas priekšrocības:
- uzlabo apetīti;
- uzlabo imunitāti;
- var lietot kā saaukstēšanās profilaksi.
Turklāt, ja jūs dzerat šādu kokteili pirms gulētiešanas, tas palīdzēs jums ātri atpūsties un aizmigt.
Kam nevajadzētu lietot Daiquiri kokteili
Tāpat kā jebkuram alkoholiskajam dzērienam, arī Daiquiri kokteilim ir kontrindikācijas. Šis dzēriens ir ļoti nevēlams lietot, ja:
- nopietna nieru slimība, piemēram, nieru mazspēja;
- ciroze un citas smagas aknu slimības;
- nopietnas sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas;
- dažas hematopoētiskās sistēmas slimības.
Tāpat, ja ārstējošais ārsts ir aizliedzis alkohola lietošanu jebkurā formā un daudzumā, tad no Daiquiri kokteiļa būs jāatsakās.
Kā pagatavot Daiquiri kokteili mājās
Sagatavot "Daiquiri" pats ir ļoti viegli. Vienīgā problēma, ar kuru varat saskarties, ir pareizo sastāvdaļu atrašana.
Klasiskā recepte "Daiquiri"
"Daiquiri" pēc klasiskās receptes jums būs nepieciešams:
- 45 ml viegla ruma;
- 25 ml svaigi spiestas laima sulas;
- 15 ml cukura sīrupa;
- sasmalcināts ledus.
Klasisko Daiquiri kokteili vislabāk var pagatavot kratītājā. Kratītājā laima sulu un cukuru rūpīgi sajauc ar karoti, pēc tam vienādās proporcijās pievieno gabaliņus un sasmalcinātu ledu. Jūs varat arī izmantot tikai sasmalcinātu ledu.
Rumu ielej ledū un maisa vismaz minūti. Ja kratītājs ir pārklāts ar salu, kokteilis ir gatavs. Lai dzērienā nebūtu ledus fragmentu, kokteilis jāfiltrē un tikai pēc tam jālej atdzesētā glāzē.
Kā pagatavot banānu "Daiquiri"
Šis ir viens no populārākajiem daiquiri kokteiļiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- viegls rums - 60 ml;
- puse nogatavojies sasmalcināts banāns;
- svaigi spiesta citrona sula - 25 ml;
- cukura sīrups -20 ml;
- sasmalcināts ledus.
Dekorēšanai:
ķiršu un nelielu banāna šķēli
Visas sastāvdaļas sablendē blenderī līdz biezenim. Tad kokteili ielej glāzē un uzliek iesmu, uz kura savērtas ķirši un banāna šķēle. Tāpat glāzē noteikti ielieciet biezus salmus.
Daiquiri ķiršu kokteiļu recepte
Lai pagatavotu ķiršu "Daiquiri", jums jāņem:
- baltais rums - 20 ml;
- Kirsch brendijs - 10 ml;
- ķiršu brendijs - 45 ml;
- cukura sīrups un svaiga citrona sula - katrs 20 ml;
- Liķieris De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- sasmalcināts ledus.
Dekorēšanai:
- ķirsis;
- citrona šķēle.
Visas sastāvdaļas labi samaisa blenderī bez ledus. Tad pievienojiet ledu un atkal visu kārtīgi samaisiet. Gatavo kokteili ielej glāzēs un rotā ar ķiršiem un citronu.
Kā pagatavot Daiquiri kokosriekstu kokteili
Lai pagatavotu kokteiļa Daiquiri kokosriekstu versiju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kokosriekstu rums - 20 ml;
- baltais rums - 40 ml;
- cukura sīrups - 15 ml;
- svaigi spiesta laima sula - 10 ml;
- kokosriekstu krēms - 15 ml.
Dekorēšanai:
- stiprs tumšais rums - 1 tējkarote;
- saldas kokosriekstu pārslas;
- kaļķa šķēle.
Visus komponentus sajauciet kratītājā, gatavo dzērienu ielejiet glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Uz augšu uzmanīgi ielej tumšu rumu. Pirms pasniegšanas kokteili vajadzētu izrotāt ar kokosriekstu skaidiņām (glāzes maliņu) un laima šķēli.
Persiks Daiquiri
Jāņem:
- baltais rums - 40 ml;
- Southern Comfort liķieris - 20 ml;
- cukura sīrups - 10 ml;
- laima sula - 20 ml;
- ceturtdaļa persiku, sasmalcināta, bez ādas;
- ananāsu sula - 10 ml.
Visas sastāvdaļas labi jāsajauc blenderī, pēc tam pievieno sasmalcinātu ledu un atkal samaisa. Iegūto kokteili ielej vīna glāzēs, dekorē ar persiku šķēli un pasniedz ar bieziem salmiem.
Svarīgi ieteikumi
Gatavojot Daiquiri kokteili mājās, jums jāievēro šādi noteikumi:
- Kokteiļa pagatavošanas rumam jābūt vieglam un kvalitatīvam.
- Daiquiri nelieciet pārāk daudz cukura, it īpaši, ja tas ir kokteiļa augļu vai ogu variants.
- Ja nav cukura sīrupa, tad to var aizstāt ar granulētu cukuru - kokteiļa garša no tā necietīs.
- Laima sulu var aizstāt ar citronu sulu, bet tikai tad, ja kaļķis nav pieejams.
- Saldētiem kokteiļiem nav jāpievieno ledus.
- Pirms pievienojat augļus vai ogas kokteilim, no tiem jānoņem miza.
- Daiquiri augļu un ogu kokteiļiem jābūt sorbeta konsistencei.
- Ja vēlaties, kokteiļa glāzē var pievienot sasmalcinātu ledu, ja dzēriens tiek pagatavots bez ledus saskaņā ar recepti.
