Visu iecienītākais bezalkoholisko dzērienu mojito tiek novērtēts par atsvaidzinošu garšu un ir īpaši populārs karstajā sezonā. Viņa recepte parādījās vairāk nekā pirms 100 gadiem, un kokteiļu variācijas sāka gatavot visā pasaulē.
Mojito vēsture
Saskaņā ar vienu versiju, alkoholiskie dzērieni ar piparmētru un citrona piedevu kļuva populāri pirātu vidū 19. gadsimtā. Tādējādi viņi veica saaukstēšanās profilaksi. Pirātiem patika dzert tīru rumu, bet sliktos laika apstākļos dzērienam pievienoja citrona sulu un garšvielas.
Saskaņā ar citu versiju, mojito tika izgudrots 20. gadsimta vidū Kubā. Neliela restorāna bārmenis, kad beidzās burbona krājumi, tā vietā kokteilim pievienoja Bacardi rumu. Dzēriens ātri iemīlēja vietējos iedzīvotājus un kļuva populārs visā Kubas salā.
Dedzīgi mojito fani bija Ernests Hemingvejs un Fidels Kastro. Tradicionāli mojito sastāvēja tikai no stipra baltā ruma, citrona ķīļiem un piparmētru lapām. Citronu sula nepadarīja kokteili tik stipru, un piparmētru lapas piešķīra tam patīkamu atsvaidzinošu garšu.
Augļu un ogu mojito
Līdz 20. gadsimta beigām mojito kļuva populārs visā pasaulē, un parādījās tā sagatavošanas šķirnes. Lielbritānijā, vienā no naktsklubiem, bārmenis sagatavoja Eiropā iecienītu ābolu mojito. Tas satur dzidrinātu ābolu sulu, kas tika sajaukta proporcijā 1: 1 ar balto rumu.
Vēlāk parādījās citas mojito recepšu variācijas ar svaigi spiestām sulām: zemeņu, ķiršu un brūkleņu. Mētru lapas, kas sasmalcinātas javā ar niedru cukuru un laima sulu, tika sajauktas ar ogu sulu un balto rumu.
Tradicionālā Mojito recepte
Mūsdienās tradicionāli ir gatavot mojito ne tik stipru kā pagājušajā gadsimtā. Klasiskais baltais rums tiek atšķaidīts ar sodu, taču noteikti pievienojiet kokteilim sasmalcinātas piparmētru lapas kopā ar brūno niedru cukuru un izspiest laima sulu. Protams, šis kokteilis tiek gatavots ar lielu daudzumu sasmalcināta ledus, kas kopā ar piparmētru rada atsvaidzinošu garšu.
Itāļu valodas mojito versija
Itālijā vietējie iedzīvotāji sāka gatavot mojito savā veidā. Tā kā vīns ir viņu tradicionālais alkoholiskais dzēriens, viņi nolēma to pievienot populāram atsvaidzinošam kokteilim. Rezultātā mojito pagatavošanas receptē balto rumu vienādās proporcijās sajauc ar dzirkstošo baltvīnu, pievieno laima sulu un sasmalcinātas piparmētru zariņus.
Krievu mojito recepte
Mājās krievu mojito cienītāji dod priekšroku gatavot kokteili no rokām gatavotiem produktiem. Tādējādi kaļķi bieži aizstāj ar citronu, ruma vietā tiek izmantots degvīns, un dzēriena stiprums tiek samazināts, pievienojot soda vai sprite.
