Asinsarkans dzēriens, kura izcelsme ir tieši saistīta ar krievu emigrantiem. Viens no labākajiem kokteiļiem pikaps kategorijā vai, vienkāršāk sakot, paģirām. Starp citu, sākotnēji kokteilis saucās Asins spainis, jā, "asins spainis".
Jauktā dzēriena vēsture sākas 1920. gadā, kad Parīzē ieradušies krievu emigranti līdzi paņēma degvīnu. Tajā pašā laikā tomātu konservu sula sāka nākt no Amerikas. Degvīna un tomātu sulas kombinācijā nebija nekā jauna, bet garšvielas un garšvielas atnesa kaut ko jaunu.
Nosaukuma izcelsmes vēsture ir noslēpumaina, un par šīs vai citas versijas patiesumu var tikai spekulēt. Varbūt kokteilis tika nosaukts pēc "asiņainās" angļu karalienes Magu Tjūdora. Cilvēku naids pret viņu bija tik liels, ka dzimtenē viņai netika uzstādīts neviens piemineklis. Viņas vārds ir saistīts ar slaktiņiem, un viņas nāves dienu valstī svinēja kā valsts svētkus.
Tomēr ir alternatīva versija. Jaukto dzērienu varēja nosaukt pēc Ernesta Hemingveja ceturtās sievas Marijas, kurai tas nepatika, kad viņš piedzēries atgriezās mājās. Bloody Magu labāk nekā citi kokteiļi slēpj alkohola smaržu.
1934. gadā (gadu pēc aizlieguma beigām ASV) Parīzes bārmenis Petio pieņēma ielūgumu no Jāņa Astora Sv. Viesnīca Regis, kas atrodas Ņujorkā, ieņem galveno bārmeni. Kokteiļa nosaukumam cilvēkos varētu būt nepatīkamas asociācijas, tāpēc dzēriens tika palaists ar nosaukumu Red Snapper. Un bija vēl viens, bet. Toreiz degvīns Amerikā nebija tik izplatīts (Francijā to bija daudz, pateicoties emigrantiem no Krievijas), tāpēc džins bija Red Snapper kokteiļa alkoholiskā bāze, kas tajā laikā bija biežāk sastopama sastāvdaļa bāru nozarē. Gadu gaitā degvīns nokļuva bārmeņu plauktos Rietumos, un dzēriens atgriezās sākotnējā receptē. Tomēr nosaukums Red Snapper nepieķēra, un dzēriens kļuva populārs ar tā sākotnējo nosaukumu - Bloody Magu.
Starp citu, selerijas kātiņa parādīšanās dzērienā ir datēta ar 1960. gadu un tiek skaidrota ar The Pump Room viesa atjautību un atjautību Ambassador East hostelī. Viesim tika pasniegta "Asiņainā Marija" bez vīnogu nūjas (maisāmā nūja), pēc tam viņš no tuvākā sānu ēdiena izvēlējās selerijas nūju un izmantoja to dzēriena maisīšanai. Galvenais viesmīlis to pamanīja un vēlāk dzēriena rotāšanai izmantoja selerijas nūju.
Vai jums vajadzētu ēst? Jā, ja esat izsalcis. Pretējā gadījumā samaisiet un novietojiet malā. Lielākā daļa bārmeņu izvēlas to neizmantot.
Daži cilvēki izmanto netradicionālas sastāvdaļas, piemēram, mārrutkus vai sinepes, taču atcerieties saglabāt oriģinālās receptes galvenās īpašības.
