Zīdīšana sievietes ēdienkartē rada daudz ierobežojumu. Izvēloties ēdienus, viņai jāņem vērā to ietekme uz piena garšu un kvalitāti, mazuļa veselību un labsajūtu. Uz daudziem desertiem attiecas aizliegums, taču nevajadzētu pilnībā atteikties no saldumiem un konditorejas izstrādājumiem. Ne pārāk veselīgas kūkas un konditorejas izstrādājumus aizstās sausie cepumi "Maria", kurus varat pagatavot paši.
Sīkdatnes "Maria": priekšrocības un iespējas
Ilgstoši cepumi "Maria" ir produkts ar minimālu kaloriju saturu, savukārt tā uzturvērtība ir diezgan augsta. Kompozīcijā ir maz sastāvdaļu, cepšanai neizmanto smaržvielas un krāsvielas. Cepumi nesatur potenciālos alergēnus: šokolādi, riekstus, glazūru, kas padara tos piemērotus grūtniecēm un barojošām mātēm.
Cepamo izstrādājumu izskats ir vienkāršs un atpazīstams: cepumi ir apaļi, sausi, diezgan izturīgi, ar rievotām malām un daudzām atverēm. Šīs punkcijas, kas veiktas pirms gabalu ievietošanas krāsnī, neļauj mīklai uzrūgt un zaudēt formu.
"Maria" ir lieliski piemērota vieglai uzkodai, to varat ēst brokastīs vai pēcpusdienas tējā, pievienojot tēju, kafiju ar pienu, sulu, augļu dzērienu vai želeju. Uz 100 g produktu ir apmēram 430 kcal, tāpēc vienā reizē ir atļauti tikai daži gabali. Viņi labi nomierina izsalkumu, tiek ilgi uzglabāti, nezaudējot garšu un aromātu. Sīkdatnes var iegādāties jebkurā veikalā, taču daudzas sievietes, kas baro bērnu ar krūti, dod priekšroku tos cept patstāvīgi, tas ļauj pilnībā kontrolēt sastāvu un novērst nevēlamās sastāvdaļas.
Kā pareizi pagatavot sausos cepumus: soli pa solim
Cepumus ir viegli cept, un tajos nav rauga vai saputotu olbaltumvielu, kas mīklu padara pārāk maigu un smalku. Gatavojot ilgstošus cepumus, galvenais nosacījums ir rūpīga mīcīšana. Rūpnieciskos apstākļos šis darbs tiek uzticēts īpašām mašīnām, mājās saimniecei mīkla būs jāmīca vairākos posmos, pieliekot zināmas pūles. Bet vienā reizē jūs varat pagatavot lielu ceptu partiju, gatavie produkti tiek uzglabāti līdz 3 gadiem, nav novecojuši un neiegūst nepatīkamu garšu.
Populārajā receptē ir daudz variāciju, sastāvs var būt ļoti vienkāršs vai daudzkomponentu. Daži cilvēki dod priekšroku sastāvdaļu pamatkomplekta papildināšanai ar dārzeņiem vai sviestu, vaniļu, kanēli un citām garšvielām. Tomēr barojošām mātēm ieteicams izmantot vienkāršāko uztura iespēju. Cepumi ir sausi, plāni, diezgan stingri un labi veidoti. Cukura proporcijas tiek pielāgotas pēc garšas. Saldinātāju var pilnībā izslēgt, kas samazinās kaloriju skaitu, bet nemainīs produkta uzturvērtību.
Sastāvdaļas:
- 1,5 tases augstas kvalitātes kviešu miltu;
- 1 ola;
- 1 glāze filtrēta vai pudelēs iepildīta ūdens
- 1 tējk soda;
- 0,5 tējk citronu sula;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- šķipsniņu sāls.
Bļodā sakuliet olu ar cukuru, sāli un soda, kas samērcēta ar citronu sulu. Ielejiet ūdeni, atkal samaisiet. Porcijās ielej izsijātus miltus, mīciet mīklu, uzmanīgi mīcot gabaliņus. Ritiniet viendabīgu plastmasas masu bumbiņā, aptiniet ar pārtikas plēvi un atstājiet 20-30 minūtes.
Uz miltu dēļa atkal mīciet mīklu un pēc tam sarullējiet to plānā kārtā. Izgrieziet cepumus ar cepumu griezēju vai glāzi. Katru sasmalciniet ar dakšiņu vai zobu bakstāmo, lai produkti cepot saglabātu savu formu.
Pārnesiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu cepamo papīru. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, cep apmēram 15 minūtes. Kad cepumi ir brūni, izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet ceptajām precēm pāris minūtes nostāvēties un izņemiet priekšmetus no cepešpannas. Pasniedz atdzesētu.
Liesie sīkfaili: Soli pa solim
Sviests bieži tiek iekļauts sauso cepumu receptē, kas padara ceptas preces maigākas un patīkamākas pēc garšas. Barojošām mātēm labāk ir pagatavot našķus, pievienojot rafinētu augu eļļu, tas ir piemērots arī cilvēkiem, kuri gavē.
Sastāvdaļas:
- 210 g kviešu miltu;
- 2 ēd.k. l. pūdercukurs;
- 50 ml filtrēta ūdens;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 1 ēd.k. l. augu eļļa bez smaržas;
- šķipsniņu sāls.
Sajauciet pulverveida cukuru, sāli un cepamo pulveri, pievienojiet ūdeni un augu eļļu. Sakuliet visas sastāvdaļas ar mikseri vai noslaucīt. Porcijās pievieno iepriekš izsijātus miltus.
Mīciet mīklu, tai vajadzētu kļūt viendabīgai, elastīgai, pietiekami blīvai. Rullējiet to plānā kārtā uz dēļa. Pārkaisa ar miltiem. Izgrieziet cepumus, pārduriet ar dakšiņu vai zobu bakstāmo. Izklājiet produktus uz ietaukotas cepešpannas un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
Cepiet produktus 10-15 minūtes, ievērojot cepšanas krāsu. Kad cepumi ir zeltaini brūni, noņemiet no krāsns un no cepešpannas. Atdzesējiet konditorejas izstrādājumus uz tāfeles, ielieciet tos uz šķīvja un pasniedziet ar tēju.
Sagatavoto mīklu var ietīt plastmasas apvalkā un ievietot saldētavā. Pirms vārīšanas to 1 stundu atstāj istabas temperatūrā, izrullē un cep parastajā veidā.
Sīkdatnes "Maria" barojošām mātēm: pakāpeniska diētas ieviešana
Lai deserts nesabojātu mātes figūru un mazuļa labsajūtu, tas ir jāiekļauj ēdienkartē pakāpeniski, uzmanīgi novērojot ķermeņa reakciju. Dienas pirmajā pusē labāk lietot maizes izstrādājumus, vakariņās aprobežojoties tikai ar dzīvnieku olbaltumvielām un piena produktiem. Jūs varat ēst 5-7 gabalus dienā. Ja bērnam rodas alerģiska reakcija, labāk ir atteikties no cepšanas. Pēc 1-2 mēnešiem jūs varat mēģināt sīkdatnes vēlreiz - iespējams, ka bērna diatēze vairs bērnu neuztrauc.
