Siera kūkas ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kuru mīl daudzi pieaugušie un bērni. Trauku veido tikai dažas sastāvdaļas, taču ne visiem izdodas pirmo reizi pagatavot pūkainas un mīkstas siera kūkas. Pareizās proporcijas var nodrošināt nevainojamu siera kūku pagatavošanu tikai 20 minūtēs.
Siera kūkas ir garšīgs un veselīgs ēdiens, taču ne visiem tas izdodas. Bieži mājsaimnieces ir sarūgtinātas, jo siera kūkas ir pārāk cietas, sabrūk vai sadedzina. Bet ir viena universāla recepte, kas garantē perfektu gaisīgu siera kūku pagatavošanu, kas burtiski kūst mutē.
Šīs receptes galvenais noslēpums slēpjas pareizajās proporcijās. Ideālā gadījumā, ja virtuvē ir īpaša skala, tad siera kūkas izrādīsies 100% gadījumu. Ja svari nav, tad kā mēru varat izmantot ēdamkaroti. Vienā ēdamkarote:
- 30 g miltu.
- 25 g skāba krējuma.
Šīs ir visas sastāvdaļas, kas būs jānosver. Lai pagatavotu 10-12 mutes dzirdinošas sulīgas siera kūkas, jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg biezpiena (jūs varat uzņemt jebkuru tauku saturu);
- 0, 150 kg miltu (un nedaudz atkaulošanai, ja vēlaties, varat izmantot rīsus vai citus miltus);
- 60 g skāba krējuma (tauku saturam nav nozīmes);
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- cukurs pēc garšas.
No šī produktu daudzuma tiek iegūtas pilnīgas brokastis divu cilvēku ģimenei un bērnam. Iekšpusē varat pievienot šokolādes gabalus, banānu, zefīru, sukādes vai jebko citu pēc garšas.
Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:
- Ielejiet biezpienu bļodā. Ja tas ir pārāk šķidrs, tad to vajadzētu izspiest, pretējā gadījumā syrniki var sākt sadalīties.
- Biezpienam pievieno miltus un skābo krējumu, pēc garšas cukuru, kārtīgi samaisa, līdz maisījums kļūst viendabīgs bez gabaliņiem.
- Ja vēlaties, sajauciet maisījumu ar vaniļu un kanēli.
- Nelielu daudzumu miltu ielej atsevišķā plāksnē.
- Veidojiet siera kūkas no mazām paplāksnēm, ielieciet tos uz galda vai griešanas dēļa.
- Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu.
- Ielieciet siera kūkas pannā un apcepiet vidēju siltumu 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Gatavās siera kūkas ielieciet uz šķīvja, kas pārklāts ar salveti (lai liekā eļļa tiktu absorbēta.
Trauku var izrotāt ar ievārījuma ogām un piparmētru lapu un pasniegt.
Tiem, kas neatpazīst ceptu pārtiku un ievēro pareizo diētu, ir alternatīva recepte. Pirmie trīs soļi ir identiski oriģinālajai receptei, taču atšķiras:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un notīriet ar nedaudz augu eļļas vai sviesta.
- Ielieciet siera kūkas uz cepešpannas.
- Ielieciet cepeškrāsnī, lai cep 20-25 minūtes (procesā siera kūkas jāapgriež pēc 10-15 minūtēm).
Šajā versijā siera kūkas izrādās arī ļoti sulīgas, mīkstas un gaisīgas, bet mazāk kaloriskas un bez miltu pārpalikuma, jo pirms cepšanas tās nemaz nav nepieciešams rullēt.
Siera kūkas nav tik grūti pagatavojamas, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Katrs var pagatavot šo garšīgo un veselīgo ēdienu, galvenais ir ievērot proporcijas.
