Karaliskais siera kūka ar biezpienu ir garšīgs deserts. Lai to pagatavotu, nav nepieciešama rauga mīkla, tāpēc tā tiek pagatavota diezgan ātri. Konditorejas izstrādājums atšķiras no parastajām siera kūkām ar lielu izmēru, tāpēc nosaukums - "royal".
Lai pagatavotu karalisko siera kūku, jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 1, 5 ēdamk. milti, 5 olas, 200 g saldēta sviesta, 2/3 glāzes cukura, sāls. Sadaliet olas dziļā traukā, pievienojiet sāli, biezpienu. Sakuļ biezpiena masu, pamazām ielejot cukuru. Saldētu sviestu sarīvē uz rupjas rīves un sasmalcina ar miltiem. Maisījumam vajadzētu atgādināt lielas drupatas. Sadaliet to 2 daļās. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielejiet vienu no sviesta drupām cepšanas traukā un ielieciet biezpiena masu virsū. Apkaisa to ar drupatas otro pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, ielieciet siera kūku un cepiet, līdz tā kļūst mīkst
Karaliskā siera kūka būs garšīgāka, ja biezpienam pievienosiet rīvētu šokolādi.
Karalisko siera kūku var pagatavot lēnā plīts. Produkti: 200 g sviesta, 500 g biezpiena, 2 ēdamk. miltu, 10 g cepamā pulvera, 0,5 ēd.k. cukurs, 3 olas, 0,5 ēd.k. cukura (2 porcijas), 1 vanilīna paciņa. Rupji sarīvē saldētu sviestu, pievieno cukuru, miltus un cepamo pulveri. Berzējiet maisījumu ar rokām, līdz iegūstat drupatas. Olas sakuļ atsevišķi, pamazām pievieno cukuru, turpinot sist. Pievieno vanilīnu, biezpienu un vēlreiz samaisa. Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu, kārtām uzlieciet drupatas un biezpiena masu. Jāmaina slāņi. Virsū jābūt sviesta drupām. Cepiet siera kūku cepšanas režīmā 1 stundu.
Karaliskā siera kūka ar āboliem ir ne mazāk garšīga. Jums būs nepieciešams: 120 g sviesta, 6 ēdamkarotes. milti, ¼ tējk. soda, 200 g biezpiena, 5 ēdamk. cukurs, 2 olas, vanilīns, 2-3 āboli, kanēlis. Bļodā sasmalcina sviestu un miltus, pievieno soda, cukuru un atkal maisa. Biezpienu sakuļ atsevišķā traukā kopā ar olām un cukuru līdz viendabīgai masai, pievieno vanilīnu. Nomizojiet ābolus un sēklas, sagrieziet mazos kubiņos. Eļļojiet cepšanas trauka dibenu ar sviestu, pievienojiet trešdaļu sviesta drupatas. Izklājiet biezpiena masu, pievienojiet vēl vienu trešdaļu drupatas. Tad ielieciet ābolus, apkaisa tos ar kanēli, cukuru, apkaisa ar tiem atlikušās sviesta drupatas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, stundu cep karalisko siera kūku.
Ābolus var aizstāt ar bumbieriem, ķiršiem vai žāvētām aprikozēm.
Pagatavojiet Chocolate Royal siera kūku ar cepta piena pildījumu. Produkti: 1 ēd.k. cukurs, 2 ēd.k. milti, 2 olas, 2 ēdamk. kakao pulveris, 900 ml raudzēta cepta piena, 180 g sviesta. Ievietojiet fermentēta cepta piena maisiņus saldētavā. Kad ēdiens ir sasalis, ievietojiet to caurdurī, kas izklāts ar vairākiem tīras marles slāņiem. Sūkalām vajadzētu notecēt, pēc tam biezpiens būs gatavs. Izrādās ļoti maigs, ar cepta piena garšu. Sarīvē saldētu sviestu, pievieno granulētu cukuru, kakao pulveri un miltus, sajauc ar rokām. Pagatavojiet karaliskās siera kūkas pildījumu. Rūpīgi sajauciet olas, biezpienu un granulēto cukuru. Pusi sviesta drupatas ievieto dziļā veidnē, kas ieziesta ar margarīnu, un pievieno pildījumu. Piepildiet atlikušās drupatas un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, 30-40 minūtes.
