Baklažāni ar mocarellu ir lieliska uzkoda svētku galdam, kas tiek pagatavots tikai pusstundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - baklažāni - 400 g;
- - tomātu pasta - 300 g;
- - mocarellas siers - 200 g;
- - bazilika lapas - 1/4 tase;
- - parmezāna siers - pēc garšas;
- - olīveļļa, sāls - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Baklažānus sagriež gabaliņos, apcep olīveļļā. Pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļiem.
2. solis
Mocarellu sagriež plānās šķēlēs.
3. solis
Paņemiet četrus porcijas cepšanas traukus un katru ar divām baklažānu šķēlītēm un siera kārtu, pievienojiet sasmalcinātu baziliku un tomātu pastu.
4. solis
Atkārtojiet slāņus piecas reizes, cepiet 10 minūtes 170 grādos.
5. solis
Gatavo uzkodu pasniedz šādi: uz plāksnēm ielej siltu tomātu mērci, centrā ievieto baklažānu piramīdu. Rotā ar ceptu baklažānu šķēlītēm un bazilika lapu. Jūs varat apkaisa ar rīvētu sieru.