Klostera skābētu kāpostu salāti ir liesa ēdiens, ko var izmantot jebkura svētku galda dekorēšanai. Malts kanēlis un krustnagliņas piešķir sastāvdaļām pikantu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - malts kanēlis
- - samaltas krustnagliņas
- - 200 g skābētu kāpostu
- - 2 izmērcēti āboli
- - 1 tējk Sahāra
- - 150 g saldētas brūklenes
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izspiediet skābētos kāpostus. Savāc sālījumu atsevišķā traukā. Sajauciet arī sulu, kas paliek pēc brūkleņu atkausēšanas ar kāpostu sālījumu, un sajauciet ar vienu tējkaroti cukura. Iegūto marinādi garšojiet ar maltu kanēli un krustnagliņām pēc garšas.
2. solis
Rūpīgi sajauciet kāpostus ar brūkleņām. Pievienojiet nedaudz marinādes un atkārtojiet sajaukšanu. Sasmalciniet marinētos ābolus plānās sloksnēs un pievienojiet maisījumam. Vēlreiz garšojiet salātus ar atlikušo sālījumu.
3. solis
Ābolus var izmantot kā dekoru, salātu virsū liekot tos skaistā sastāvā. Maisījumam vajadzētu izrādīties bagātīgs bordo nokrāsa. Marinādes daudzumu var palielināt pēc jūsu ieskata.
