Veikalu plauktos var redzēt vairākus desmitus grauzdētu saulespuķu sēklu veidu. Bet sēklas iepakojumos bieži izrādās sarūsušas, nepietiekami vai pārgatavotas vai vienkārši bez garšas. Lai nenāktos vilties atkal un atkal, jūs varat iegādāties neapstrādātas sēklas un cept mājās.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot, izvēlieties vidēja izmēra sēklas: mazas sēklas ir neērti iztīrīt, un pārāk lielu mizu (biezu sēnalu dēļ) sāp pirksti vai pasliktinās zobu emalja. Neapstrādātas sēklas var cept vairākos veidos: pannā, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
2. solis
Lai sēklas apceptu uz plīts, uz plītiņas uzlieciet pannu. Vēlams ņemt cepešpannu ar lielu dibena diametru un zemām malām. Uzkarsētā pannā varat ielej nedaudz (ne vairāk kā ēdamkaroti) nerafinētas saulespuķu eļļas. Tas piešķirs sēklām papildu garšu. Tomēr jūs varat iztikt bez tā. Sēklas ievieto karstā pannā.
3. solis
Ja vēlaties iegūt vidēji grauzdētas sēklas (ar gaiši krēmkrāsas kodoliem), izveidojiet nelielu uguni un nepārtraukti maisiet pannas saturu. Tie, kuriem patīk viegli grauzdētas sēklas, ar ruddy mucām, var izmēģināt ātrāku metodi. Iestatiet degli ar maksimālo jaudu un apcepiet sēklas 1-1,5 minūtes, visu laiku maisot. Izslēdziet plīti un ļaujiet sēklām atdzist pannā. Pēc 10-15 minūtēm jums būs garšīgas un aromātiskas saulespuķu sēklas.
4. solis
Vēl vieglāk ir cept saulespuķu sēklas mikroviļņu krāsnī. Uz šķīvja ievieto nelielu daudzumu saulespuķu sēklu un vienmērīgi izklāj tās. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz vidēju jaudu un iestatiet taimeri 2 minūtes. Pēc šī laika atveriet durvis un samaisiet sakarsētās sēklas. Ļaujiet viņiem atdzist tieši uz plāksnes. Ja sēklas nav grauzdētas vai jums patīk cita grauzdēšanas pakāpe, atkārtojiet procedūru vēlreiz, arī uz 2 minūtēm iestatot taimeri. Cepšanas laiku var mainīt atkarībā no sēklu skaita un mikroviļņu krāsns jaudas.
5. solis
Izmantojot šo metodi, sēklu sajaukšana pēc pirmā cepšanas perioda beigām ir obligāta. Patiesībā 2 minūtēs viņiem ir laiks tikai nedaudz nožūt, un pēc tam "sasniegt" uz plāksnes, kas apsildīta no mikroviļņu krāsnīm. Ja sēklas nav sajauktas, apakšējā daļa, kas ir saskarē ar traukiem, sadedzinās, un augšdaļa paliks mitra.
6. solis
Ja esat iegādājies netīras sēklas, ielieciet tos caurdurī un noskalojiet zem krāna. Novietojiet sēklas uz papīra dvieļa un nosusiniet. Ieslēdziet krāsni, pagaidiet, kamēr tā sasilst. Ielieciet sēklas vienmērīgā slānī uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Uguns ir jāsamazina līdz minimumam. Pēc 5 minūtēm samaisiet sēklas un ielieciet tās atkal krāsnī. Pēc dažām minūtēm sēklas sāks sprēgāt. Tas nozīmē, ka tie izdala mitrumu. Nepalaidiet garām brīdi, kad sēklas ir gatavas. Ik pēc 3-5 minūtēm izņemiet cepešpannu un nogaršojiet sēklas. Kad esat apmierināts ar garšu, izņemiet cepešpannu un nekavējoties ielejiet ceptas saulespuķu sēklas citā traukā. Pretējā gadījumā tie sadedzinās uz karstas cepešpannas, pirms tie atdziest.
