Zivju karijs ir garšīgs, oriģināls un pats galvenais veselīgs ēdiens visai ģimenei! Karijs noteikti pārsteigs un iepriecinās ar neparasto garšu!
Tas ir nepieciešams
- - 2 sarkanie čili pipari, sagriezti uz pusēm
- - 1 citronzāles (citronzāles) kātiņš, sasmalcināts
- - 1 salds sīpols, sagriezts ceturtdaļās
- - 2 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm
- - 2,5 cm sasmalcinātas ingvera saknes neliela sauja koriandro lapu + vēl dažas pasniegšanai
- - 1 laima miziņa
- - 1 ēd.k. l. taju zivju mērce
- - 400 ml kokosriekstu piena
- - 1 tējk Sahāra
- - 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - 500 g jūras zivs filejas bez ādas, kubiņos
- - 250 g pikšas filejas, sagriezta kubiņos
Instrukcijas
1. solis
Blenderī vai virtuves kombainā ievieto čili, citronzāli, sīpolu, ķiplokus, ingveru, cilantro, miziņu (nedaudz atstāj pasniegšanai), zivju mērci, 6 ēdamkarotes kokosriekstu piena un cukuru un sasmalcina viendabīgā pastā.
2. solis
Uzkarsē eļļu wok vai pannā un pievieno pastu. Pagatavojiet 2 minūtes. Ielej atlikušo kokosriekstu pienu, uzvāra un vāra uz mazas uguns 5 minūtes.
3. solis
Pievienojiet zivis un viegli samaisiet, lai mērce vienmērīgi sadalītos. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam. Regulāri maisa; mēģiniet nesasmalcināt zivis.
4. solis
Pasniedziet kariju mazās bļodiņās, pārkaisa ar cilantro un atstājiet malā kaļķa miziņu.
