Kartupeļi ir vispopulārākais dārzenis uz krievu galda. Lielākā daļa pirmo kursu bez tā nevar iztikt, to vāra, cep, cep. Tas ir lielisks garnīrs zivīm, gaļai un mājputniem. Ja jums nav laika vai arī jūs patiešām nevēlaties lutināt ar ceptiem kartupeļiem, tad mēs iesakām kartupeļus pagatavot cepeškrāsnī, ar tiem praktiski nav nekādu satraukumu, pat nevajadzēs tos mizot. Sāksim?
Tas ir nepieciešams
-
- Kartupeļi 0,5 kg,
- Ķiploki 2-3 krustnagliņas
- Svaigi zaļumi
- Dārzeņu eļļa
- Sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens. Īpaši netīras vietas labi noberzē ar veļas lupatiņu; visi netīrumi no ādas ir jānoņem. Bumbuļus noslaukiet ar papīra tējas dvieli vai salvetēm.
2. solis
Kartupeli, ja tas ir liels, sagriež gareniski četrās šķēlēs, vidējo - uz pusēm.
Katru gabalu iemērciet augu eļļā vai nedaudz ielejiet plaukstā, noslaukiet kartupeļus ar rokām. Novietojiet tos uz cepešpannas ar ādu uz leju. Katru gabalu apkaisa pa virsu ar sāli un pipariem.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200–220 ° C. Ievietojiet cepešpannu pusstundu cepeškrāsnī. Ja kartupeļi līdz šim brīdim nav brūni, tad pievienojiet cepšanas laiku, jo cepšanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu veida.
4. solis
Kad kartupeļi ir gatavi un brīvi caurdurti ar dakšiņu, noņemiet cepešpannu un ielieciet kartupeļus uz šķīvja, katru krītiņa gabalu apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.
