Traukus, kas gatavoti no kartupeļiem, var uzskaitīt ļoti ilgu laiku, jo to ir daudz. Šim dārzeņam ir pārsteidzoša īpašība, ko apvienot ar dažādiem produktiem, tāpēc vismaz katru dienu no kartupeļiem varat izveidot jaunus šedevrus un iepriecināt savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
-
- Kartupeļu "laivas":
- kartupeļi;
- tauki;
- zobu bakstāmie (ne ar piparmētru garšu).
- Kartupeļi ar sēnēm:
- 600 g kartupeļu;
- 400 g šampinjonu;
- 200 g siera (piemēram
- "Krievu");
- 2 ķiploka daiviņas;
- 50 g sviesta;
- olīvju eļļa;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- zaļumi.
- Cūkgaļas kartupeļi:
- 700-800 g kartupeļu;
- 0,5 kg cūkgaļas;
- 0,5 l. piens;
- 1 saldie pipari;
- 150 g siera;
- sviests;
- garšvielas (pipari
- muskatrieksts
- sāls);
- zaļumi (pētersīļi
- zaļie sīpoli).
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1. Mazus kartupeļus nomizo un pārgriež uz pusēm. Izgrieziet kartupeļu pusīšu noapaļotās daļas, lai izveidotu nelielu līdzenu virsmu. Viegli ieeļļojiet cepešpannu un uzlieciet kartupeļus ar vidu uz augšu. Ieduriet zobu bakstāmais katras puses centrā. Speķi sagrieziet plānās šķēlītēs un uz zobu bakstāmiem uzvelciet buras formā. Jūs saņemsiet sava veida "laivas". Ja speķis ir sālīts, tad jūs varat iztikt bez garšvielām - koncentrējieties uz savām garšas vēlmēm. Cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir viegli caurdurti ar zobu bakstāmo. Marinēti gurķi būs ideāls kompanjons šādam ēdienam!
2. solis
2. receptes numurs. Noskalojiet kartupeļus un vāriet to formas tērpos, pēc tam nomizojiet tos un sagrieziet šķēlēs. Notīriet un sasmalciniet sēnes, apcepiet olīveļļā, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus. Pētersīļus smalki sagriež. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu un izklājiet plānās šķēlēs sagrieztus kartupeļu (piparus), sēņu, zaļumu un siera slāņus. Pa virsu liek atlikušo sviestu. Visam pārlej ūdeni, iepriekš izšķīdinot tajā nepieciešamo sāls daudzumu. Pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 180-200 ° C 20 minūtes. Tad noņem foliju un cep līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Receptes numurs 3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un 5 minūtes vāra verdošā pienā, pievienojot piparus un muskatriekstu. Noņemiet kartupeļus ar karoti ar spraugu. Cūkgaļas gaļu sagriež kubiņos un apcep sviestā, pievienojot garšvielas. Eļļojiet formu ar sviestu un izklājiet sloksnēs sagrieztus gaļas, kartupeļu, saldo papriku slāņus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno pienam, kurā vārījās kartupeļi, ielej veidnē. Cepiet pusstundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 ° C temperatūrai. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
