Lai ceptu pīrāgu vai kūku cepeškrāsnī, jums jāievēro recepte un jākontrolē laiks un temperatūra. Bet, saskaroties ar gāzes krāsniņu kaprīzumu, daudzas mājsaimnieces pēc vairākām kaitinošām neveiksmēm zaudē interesi par cepšanu.
Instrukcijas
1. solis
Faktiski ir pilnīgi iespējams cept skaistus pīrāgus gāzes krāsnī. Mājsaimnieces, kas pieradušas pie elektriskajām krāsnīm, sūdzas, ka gāzes cepamās preces deg no apakšas un netiek ceptas no augšas. Iemesls tam ir gāzes krāsns princips: siltuma avots tajā atrodas tikai apakšā, atšķirībā no elektriskās krāsns, kurā sildelementi ir uzstādīti pa perimetru. Bet, izmantojot dažus trikus, jūs pat varat cept lieliskas kūkas gāzes krāsnī.
2. solis
Nelietojiet biezu sienu cepešpannu, kas tika piegādāta kopā ar plīti. Tas nav paredzēts cepšanai, bet tauku savākšanai no gaļas uz stiepļu plaukta. Mēģinot uz tā uzcept kūku, jūs bloķējat siltā gaisa plūsmu, kas cirkulē caur krāsni, un ceptas preces sadedzinās apakšā un paliks pārmērīgas.
3. solis
Pirms mīklas pannas ievietošanas tajā labi uzkarsē cepeškrāsni. Ieteicams 10-15 minūtes ieslēgt gāzi ar maksimālu karstumu, pēc tam samazināt liesmu līdz vidējai vai zemai (atkarībā no receptes) un ielieciet pīrāgu.
4. solis
Jūs varat mēģināt novietot ūdens trauku uz cepeškrāsns dibena, kas kompensē pārmērīgu temperatūru apakšējā daļā. Vecām plātnēm pieredzējušas mājsaimnieces iesaka krāsnī ievietot pāris ugunsizturīgus ķieģeļus. Ironiski, bet ķieģeļi padara siltuma sadalījumu krāsnī vienmērīgāku. Ja jūs nevēlaties iet pēc ķieģeļiem, tā vietā jūs varat iepriekš aprakstīto tauku trauku piepildīt ar rupju sāli un to nolikt.
5. solis
Svarīga loma ir kūku pannas atrašanās vietai. Diemžēl šeit nav precīzas receptes, katrā gadījumā jums ir nepieciešams eksperimentēt un mēģināt cept nevis krāsns vidū, bet, piemēram, augšējā daļā. Vienīgais, kas paliek nemainīgs, ir tas, ka cepšanas trauks jānovieto tā, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju.
6. solis
Ja esat izmēģinājis visu, bet cepšana neizdodas, ir lietderīgi piesaistīt gāzes plīts remonta tehniķi. Dažreiz nevienmērīgu cepšanu izraisa nepareiza plīts uzstādīšana vai iekšējie defekti.
7. solis
Izmantojiet silikona cepšanas paklāju, tas neatrisinās visas problēmas ar gāzes krāsni, bet tas atvieglos dzīvi, aizsargājot jūsu ceptas preces no dedzināšanas. Lai iegūtu garoza, mēģiniet pagatavot kūku uz lēnas uguns, pēc tam 5 minūtes paaugstiniet temperatūru, pēc tam izslēdziet gāzi.
