Ja jums desertu pagatavot vajag ļoti ātri, ideāla recepte būtu aromātiska ķiršu želeja. Šim gadījumam ieteicams vienmēr ievietot saldētavā saldētu ķiršu bez kauliņiem paku. Arī svaigi ķirši ir labi, taču tiem būs nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Cukura un cietes daudzums tiek izvēlēts individuāli, atkarībā no vēlmēm - vairāk vai mazāk salds, vairāk vai mazāk biezs.
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 300 grami saldētu ķiršu bez kauliņiem vai 500 grami svaigu;
- - 6 glāzes ūdens;
- - 2-4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
- - 8-10 ēdamkarotes cukura;
- - vaniļas cukura maiss - pēc izvēles;
- - putukrējums izsmidzināmā kannā dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej piecas glāzes ūdens, uzvāra, pievieno cukuru un, ja vēlas, vaniļas cukuru, maisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
2. solis
Saldētus ķiršus ielej verdošā saldā ūdenī; ja ķirsis ir svaigs, tas vispirms ir jānomazgā, jāizžāvē un jāizņem kauliņi. Uzvāra un 5 minūtes vāra uz vidējas uguns.
3. solis
Kamēr ķirši vārās, ielej cieti nelielā kausā, ielej glāzi auksta vārīta ūdens un kārtīgi samaisa, līdz gabali pilnībā izšķīst. Lēnām, plānā straumē, nepārtraukti maisot, šo maisījumu ielej katliņā ar ķiršiem. Želeju uzvāra (bet nevārīt!) Un nekavējoties noņemiet no plīts. Pārklāj un atdzesē.
4. solis
Ielejiet želeju traukos vai glāzēs, izrotājiet ar putukrējumu no kārbas vai apkaisa želejas virsmu ar granulētu cukuru.
